Рецепт я выцыганила у своей американской свекрови. Получилось ну очень вкусно. Я к фастфуду критической отношусь, вернее, я к нему никак не отношусь... Но тут, что-то захотелось, прям.
Рецепт булочек (из дрожжевого теста) для гамбургеров я взяла у , Вики-Хомяка, вот он Рецепт булочек. 
Ну а рецепт бургеров таков: 2 вида говяжьего фарша- постный и жирненький, горчица, табаско, чеснок, черный свежемолотый перчик, 1яйцо и холодная вода. Я яйцо не добавляла, тк не люблю. 
Раскатала фарш, сделала стаканом бургеры, ненужные, уже в готовым виде, завернула каждый в пищевую пленку и отправила в морозилку, до следующего раза. Туда же следом отправились булочки, потом просто в духовке подогрею и все.
Булочку разрезала пополам и подпекла в духовке, на одну горячую нижнюю половинку положила порезанный треугольниками эменталь, потом котлету, помидор, лист салата , лук, еще котлету, соленый огурчик, верхнюю половинку булочки чуть-чуть смазала майонезом . Гамбургер получился мягким, но хрустящим сверху, оооочень сочным и безумно вкусным. Никакой тяжести, как от покупных! 
