Торт "Фантастика"
Тесто на кефире с какао, заварной крем и посыпка орехами
Муж сказал вкусно) а для меня главное, что просто готовиться.
рецепт под катом
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
●Кефир или простокваша -300 г
●Сахар - 1 стакан
●Яйца - 2 шт.
●Растительное масло - 2 ст. л.
●Какао - 2-3 ст. л.
●Сода - 1 ч.л.
●Мука - 2 стакана
Для крема:
1 - вариант - сметанный крем
●Сметана - 400 г
●Сахар - 1 стакан
●Масло сливочное -200 г
2 - вариант - заварной крем
●Яйца - 2 шт.
●Сахар - 300 г
●Мука-2 ст. л (с горкой)
●Молоко - 400 г
●Ванильный сахар - 1 пакетик
●Масло сливочное -200 г
●Для обсыпки -печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой - все сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлажденный пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягченное масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымеши