Был у нас карп зеркальный свежий и гости через 40 минут.
Картошкой кружочками положить в форму, посолить, поперчить, травами (я прованские пользую), перемешать.
Яблоки почистить, порезать дольками (брала гольден и семирянку - что было), нафаршировать почищенного-выпотрошенного карпа, закольть зубочистками. Да, на тушке карпа сделать надрезы, чтоб форму не потерял.
Положить на картошку и в духовку на 30 мин. при 180-200 гр.
Перевернуть карпа и залить сметаной (я добавила чуть майонеза и зелень лук и укроп). Еще минут 20-25 - кому какая корочка нравиться.
Приятного аппетита.
