300 гр сметаны
180 гр масло (можно 150 гр если сметана жирная)
2-3 стакана муки
1/4 ч л разрыхлителя
сахар для посыпки 
Масло должно быть мягким, заранее достаем из холодильника. Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто, должно получить мягким,эластичным и не липким. Отправляем на 30 мин в холодильник. Достаем, раскатываем толщиной 0.5 см, посыпаем сахаром ( я еще посыпала рубленным грецким орехом) и вырезаем печеньки формочками или режим ножом на прямоугольники. Выпекаем при 180 градусов до золотистого цвета. Получается как-будто слоенное печенье.
