Очень вкусный,нежный,а главное полезный, паштет из свиной печени с овощами.Тыква придает паштету немного сладковатый привкус,замечательно оттеняет вкус печенки.но кушая паштет,тот кто не знает что там есть тыква,даже и не догадается)Очень удобно,когда нужно накормить таким полезным блюдом детей.
Для приготовления понадобится :
Печень - 300 г
Батон - 2 ломтика
Молоко - 350 мл (150 для печени,100 для батона,100 для тушения овощей)
Лук - 1 шт
Морковь - 1шт
Тыква - 100 г
Соль,перец.
Паштет стает нежнее,более кремовой консистенции,если дать ему выстоятся ночь в холодильнике.
Вы можете брать для паштета любую печень, которая вам по вкусу.Куриную и говяжью можно не вымачивать в молоке,они и так достаточно нежные.
Если заменить в рецепте молоко на сливки,будет еще вкуснее.
Как по мне,совсем не сложный рецепт паштета из свиной печени с овощами.