Был тут пост давным давно. Я его даже в закладки себе сохранила. Но его удалили...а может и пользователь тоже удалился((( 
А в посте том был великолепный рецепт кабачковой икры! Такой, как в магазине... 
Девочки, покидайте рецепты проверенные в домашних условиях!
P.S.: надеюсь категорию определила правильно...