Никогда особо ничего не мариновала .В этом году очень много помидоров на даче .Привезла домой уже неделю кг 10 лежат. Хочу попробовать вяленые для салат сделать .Подскажите проверенный рецепт пожалуйста .И может еще какие нибудь другие рецепты что из них сделать быстро и легко для новичка.
Подскажите рецепт вяленых помидоров
Алма-Ата (Алматы)
Каждый год делаю. Но черри. Если у вас крупные, попробуйте семена и самое жидкое максимально удалить.
В духовке они стоят при самой минимальной температуре часов восемь. Крышка духовки немного приоткрыта.
Я заливают холодным маслом. Ряды чередуя чесночком. Масло подсолнечное или оливковое холодного отжима. Но у меня есть возможность привозить хорошее масло. А какое там у нас продают не пробовала заливать.
0
26.08.2017
Ответить
Москва
У меня тоже есть черри тёмные не очень мелкие правда их делать буду
0
27.08.2017
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Я делала из черных томатов, к сожалению не знаю название сорта, они как два-три черри по объему. Я их держала в духовке около шести часов и не удаляла семена. Они нежнее черри, есть риск их пересушить. Но тут на любителя, конечно.
0
27.08.2017
Ответить
Северск
вы имели в виду не мякоть, а жидкость, вероятно? если удалить мякоть, чего вялить - кожу?
0
27.08.2017
Ответить
Северск
мякоть - это твердая часть помидора. если, не сложно, откорректируйте рецепт, не все же знают, что именно вы имели в виду. есть кадры, которые не думая, следуют рекомендациям, а потом говорят, что блюдо плохое))).
0
27.08.2017
Ответить
Москва
Я сейчас уже делаю. Просто разрезала ничего не удалила. Уже два часа в духовке. Почитала куча рецептов решила что надо на глазок делать.
0
27.08.2017
Ответить
Москва
сделала уже два захода вчера и сегодня . получилось вроде очень хорошо . вот как храниться будет не знаю .поставила в холодильник
0
28.08.2017
Ответить
Антананариву
https://www.babyblog.ru/user/id975417/168463
только у меня черри.
сушу,потом заливаю горячим(не кипящим,а то почернеют помидорки) оливковым маслом.
0
26.08.2017
Ответить
Москва
очень красиво .а рецепт подробнее пропорции ? я ни когда ничего на зиму не готовила боюсь что то сделать не так и скиснет еще
0
26.08.2017
Ответить
Антананариву
в банку складываю очень плотно,потом маслом заливаю потихонечку(вот хоть ложкой столовой),вилочкой мешаю,чтобы масло все заполнило-это все).пробовала добавлять розмарин,но понравились именно без ничего.главное-чтобы все чистенько(банка,ручки)),чтоб вода не попала.очень простой рецепт).уж всем делала,всем нравится)).
и хранить в холодильнике.мне хватает на период "осень-весна").
0
26.08.2017
Ответить
Москва
а как вы их в духовке делаете и по времени сколько ? вы вроде не в духовке я читала а в сушилке ?
0
26.08.2017
Ответить
0
26.08.2017
Ответить