На огороде кусты базилика, хочется его на зиму как то сохранить. Девочки выручайте, что вы с базиликом делаете, чтоб зимой его кушать?
Базилик - как сохранить на зиму?
Санкт-Петербург
В прошлом году делала соль базиликовую.Всю зиму пользовалась.И даже еще осталось.Можно заморозить ,как ниже писали.
0
28.08.2017
Ответить
Санкт-Петербург
Нужно в блендере с ножами прокрутить базилик(прям со стеблями) и соль(экстра).Но такого блендера у меня нет,поэтому я делала через мясорубку и потом смешивала с солью.Она выходит ароматная очень.После нужно просушить(у меня стояла в широкой миске и я время от времени помешивала).И все готово.Кстати,по подобному методу я делаю мятный сахар.Только в главной роли сахар и мята.Сушить после не надо.Просто в банку с плотной крышкой убрать.Тоже долго стоит.Чай лучше чем с сушеной!
2
28.08.2017
Ответить
Тбилиси
А какой базилик зеленый или фиолетовый? Я фиолетовый просто сушу прямо веточками.
0
29.08.2017
Ответить
Сочи
Базилик-тархун по нашему)Не знаю насчет поесть,а компот из него отпадный!
0
28.08.2017
Ответить
Антананариву
можно посадить в горшок семенами,можно выкопать готовый кустик и пересадить в горшок,можно купить готовый кустик.
0
28.08.2017
Ответить
Москва
Я помыла,обсушила,порезала мелко и в морозилку.Зимой использовала!Шикарно.И аромат,и вкус сохранился
0
28.08.2017
Ответить
