За окошком начинают желтеть листья, скоро похолодает... на огороде созревают тыквы 🎃
Я очень люблю этот овощ, он вкусный полезный и лёгок в приготовлении. Хочу поделиться одним из моих любимый рецептов крем-супа.
Нам понадобится:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Овощной бульон 1 литр
Тыквы 1/2 средней
Соль, перец, карри по вкусу
Способ приготовления: лук и морковь пассеровать на растительном масле сразу в кастрюле, как будут готовы добавляю картофель кубиками, заливаю бульоном, довожу до кипения и добавляю тыкву, нарезаную кубиками, варю до готовности, а потом измельчаю блендером. Подаю с тыквенными семечками.
Ингредиенты можно менять, экспериментировать. Честно говоря, я не любитель крем-супов, но этот мне очень нравится!
