Девочки, привет!
Подскажите простые и вкусные блюда для мультиварки.
Какие ваши любимые?
Я раньше готовила, но как-то все рецепты подзабыла, книжные пробовала, но хочется что-то нового, простого и вкусного! :-)
Заранее спасибо!
Воронеж
Поделитесь любимыми рецептами для мультиварки
Аликанте
Я готовлю ежики в томатно-сметанном соусе на тушении 1час и за полчаса до окончания ставлю решетку для готовки на пару с картошкой. Потом из картошки делаю пюре. Либо можно также приготовить овощную смесь на пару. Очень быстро и удобно)
Еще делаю вкуснейшую курицу с картошкой в сметане. Курицу (можно ножки, крылья или любые др. части) обжариваю, потом закидываю крупно порезанную картошку, пару зубчиков чеснока, соль, специи и сметану. На тушение на 1 час.
Можно потушить капусту: закинуть капусту, морковь, лук, болгарский перец, томатную пасту, соль, приправы, можно еще и сосиски. Также на тушение на 1 час.
Овощное рагу получается очень вкусно, плов, каши, пироги типа шарлотки или манника. Детям раньше делала паровой омлет с овощами, котлеты на пару.
0
03.10.2017
Ответить
Воронеж
А ёжики предварительно обжариваете? Я вот тоже делала и обжаривала, а про картошку на пару отдельное спасибо! Можно 2 блюда в 1 чашке делать!
0
03.10.2017
Ответить
Воскресенск
А про курицу с картошкой поподробнее? Какое количество сметаны?
0
04.10.2017
Ответить
Аликанте
На 6 голеней 5-6 крупных картофелин, 2-3 зубчика чеснока (я обычно целые зубчики слегка раздавливаю широкой частью ножа и кидаю целиком, чтобы потом достать), примерно 100-150г сметаны, соль, карри, сушеный укроп по вкусу. Плюс ст.л. масла растительного, чтобы обжарить курицу.
0
04.10.2017
Ответить
Электросталь
я все в ней делаю - супы/борщи, бисквит, шарлотку, кашу, вторые блюда вот все - закинула и ушла - курица , ежики, плов, сегодня делала кус-кус с овощами и свининой, очень вкусно вышло. я даже делаю в ней гречку, а наверх котлеты сразу над ней пароварю. И макароны даже тоже в ней же готовлю. Люблю, что следить не надо и не убежит, и выключить не забуду)
0
02.10.2017
Ответить
Электросталь
Хотя б первое или второе??? Самое простое из первого - суп с фрикадельками - все закидал (морковь, картошку, фрикадельки, соль, приправы, лук) и на режим суп, потом добавила макароны и ещё на режим суп на 8 минут. А из второго обожаю плов в мультиварке . Но пока все режу на него, мясо включаю на режим жарки и постепенно все загружаю (по мере подготовки ингредиентов). В плов кладу мясо, лук, морковь, чеснок, рис стакан, воды стакан, мяса 500 грамм, изюм.
Вчера готовила кус-кус . Так понравилось! Мясо 500 гр, болгарский перец, помидор посолить поперчить , добавить стакан воды и на тушение на час. Потом добавила кус-куса 2 мультистакана и воды два мультистакана и ещё на выпечку на 3 минуты. Ну и постоял он ещё в мультиварке минут 5-10. Вышло объедение.
Курицу тоже с приправами закидала и на тушение на час. Когда с макаронами, то сперва макароны и на режим паста, потом их вынимаю, маслом, и курицу загружаю . Ежики я тоже, даже рис не отвариваю. Фарш с луком и мультистаканом риса посолить, сделать ежики, стакан воды с банкой сметаны смешать , посолить тоже заливку и залить ежики и на режим тушения. Иногда в фарш немного воды добавляю, так рис мягче и ежики нежнее
0
03.10.2017
Ответить
Электросталь
А ещё гречу на режим гречи и сверху котлеты ))) а ещё я делаю детям суфле манное на завтрак - 4 яблока натереть на терке, добавить 3 яйца, 2 столовые ложки манки, 2 столовые ложки сахара (если кислые яблоки, если сладкие , то 1 хватит). Все перемешать. В силиконовые формочки, смазанные маслом растительным и в мультиварку режим Варка на пару на 25 минут. Детям очень нравится такой завтрак
0
03.10.2017
Ответить
Караганда
Маслом смазать мультю,дальше мясо крупно нарезанное (лучше баранина или говядина),на него чеснок и лук кольцами,дальше морковь кружками,далее картофель крупными кусками,баклажаны и перцы тоже крупно,помидоп и в конце накрыть листьями капусты. Не бойтесь до краев забивать,овощи осядут. Приправлять каждый слой немного солью и перцем,можно хмели-сунули и зиру. Воды не надо. В моей мульте-скороварке Редмонд режим тушение с закрытым клапаном 30 минут. Там по своей сориентируетесь. Очень вкусно и сочно и сытно
0
03.10.2017
Ответить
Всеволожск
добавлю сладенького))))
всегда получается вот такой медовик - https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1706419
и очень советую брауни в мультиварке
Брауни - это простейший по приготовлению шоколадный пирог и один из десертов.
Брауни в теплом состоянии тает во рту, а если его оставить в холодильнике, то он становится похож на мягкие шоколадные конфеты. Будет лучше, если перед подачей вы порежете его на небольшие квадратные кусочки.
Вам понадобится:
Шоколад 70% 250 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сахар 150 гр.
Соль 1 щепотка
Ванилин 1/3 ч. л.
Сливки 33% 100 мл.
Мука 110 гр.
Приготовление:
Для начала растопим шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
Перемешиваем. Масса должна быть очень гладкой и однородной. В отдельной емкости венчиком смешиваем (не взбиваем!) яйца, соль и сахар.
Добавляем сливки и ванилин.
Слегка перемешиваем венчиком до объединения.
Добавляем шоколадную массу.
Снова все смешиваем венчиком, до равномерности.
Просеиваем муку.
И в последний раз аккуратно все перемешиваем венчиком.
Масса должна получиться густой и гладкой.
Мне не хотелось лишнего масла, поэтому я не стала смазывать чашу мультиварки, а просто положила пекарскую бумагу и сделала высокие бортики.
Выливаем на бумагу наше тесто.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 45 минут.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
По истечении времени, коснитесь пирога пальцем, он должен быть крепким и упругим, но немного влажным сверху.
Дайте брауни чуть-чуть остыть.
Брауни в теплом состоянии тает во рту, а если его оставить в холодильнике, то он становится похож на мягкие шоколадные конфеты. Будет лучше, если перед подачей вы порежете его на небольшие квадратные кусочки.
Вам понадобится:
Шоколад 70% 250 гр.
Сливочное масло 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сахар 150 гр.
Соль 1 щепотка
Ванилин 1/3 ч. л.
Сливки 33% 100 мл.
Мука 110 гр.
Приготовление:
Для начала растопим шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
Перемешиваем. Масса должна быть очень гладкой и однородной. В отдельной емкости венчиком смешиваем (не взбиваем!) яйца, соль и сахар.
Добавляем сливки и ванилин.
Слегка перемешиваем венчиком до объединения.
Добавляем шоколадную массу.
Снова все смешиваем венчиком, до равномерности.
Просеиваем муку.
И в последний раз аккуратно все перемешиваем венчиком.
Масса должна получиться густой и гладкой.
Мне не хотелось лишнего масла, поэтому я не стала смазывать чашу мультиварки, а просто положила пекарскую бумагу и сделала высокие бортики.
Выливаем на бумагу наше тесто.
Закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 45 минут.
Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.
По истечении времени, коснитесь пирога пальцем, он должен быть крепким и упругим, но немного влажным сверху.
Дайте брауни чуть-чуть остыть.
0
03.10.2017
Ответить
Рига
мои любимые - плов, паштет, шарлотка, овощи с мясом, недавно делала печеночный торт вкусно получилось. варю кашу утром теперь только в мульте;
0
02.10.2017
Ответить
Ульяновск
А про паштет и печеночный торт в мульте расскажите, пожалуйста :-)
0
03.10.2017
Ответить
Рига
Печенку на мясорубку или блендором, одно яйцо, ложку сметаны, мука до состояния теста как для блинов. Выпекать все как бисквит около 40 минут, потом перевернуть и еще 10 минут (чтобы была корка с двух сторон). Далее разрезать на коржи и каждый корж промазать майонезом с чесноком, и обжаренным луком с морковью. Дать настояться в холодильнике и готово!
0
03.10.2017
Ответить
Рига
вот еще вспомнила рецепт говядины - 1 кг говядины порезать соломкой, брусочками и 1 кг лука, приправы по вкусу - тушить в мульте 2 часа. очень получается вкусная говядина в луковом соусе, муж обожает!
0
03.10.2017
Ответить
Запорожье
все каши там готовлю,курицу только в ней тушу запчастями,икру разную делаю
0
02.10.2017
Ответить
Воронеж
Молочные каши, да вкусно и быстро) вот в кашах незаменима! Не нужно следить, чтобы не убежала.
0
02.10.2017
Ответить
Москва
Тоже в поиске простых блюд. А в основном в сети рецепты в несколько этапов готовки, переключением режимов, да еще и используя дополнительно плиту/духовку, вообще не понятно зачем тогда мультиварка, если стоять возле нее так же как у плиты.
Пока готовила несколько раз рагу (либо все сразу кладу, либо делаю зажарку вначале), плов, бисквиты, желудки куриные, компоты, топленое молоко, ну каши конечно же, гарниры...
0
02.10.2017
Ответить
Воронеж
Вот я по книге готовила, рецепты где написано все загрузить сразу и результат не очень, а вот где поэтапно, с переключением режимов, там возни больше гораздо, но тогда и эффект загрузить и пошёл пропадает) поэтому хотела бы рецепты, которые все загрузить и вкуснота :-)
0
02.10.2017
Ответить
Воронеж
Девочки, огромное спасибо за такое разнообразие рецептов!
Да, было бы здорово, если их можно было как-то структурировать, потому что тема очень интересная и полезная:-)
0
05.10.2017
Ответить
Москва
Я все в ней готовлю,супы,второе,компот,выпечка,гарниры. Но у меня скороварка.быстрее получается.
0
04.10.2017
Ответить
Москва
Сколько в скороварке варите компот? Я как то поставила на 30 минут, яблоки не сварились... Варю час, но мне кажется для скороварки многовато. И какая у вас скороварка?
0
04.10.2017
Ответить
Москва
У меня мультиварка скороварка brand , самая дешёвая,но пашет уже 4 й год..компот на 5 мин ставлю.
0
04.10.2017
Ответить
Краснодар
Привет.
1. Курица, лук, морковь, шампиньоны обжарить. Добавить картофель, воды побольше (чтобы пожиже) соль, карри, зелень.
2.Свинина, лук, шампиньоны обжарить. Добавить муки или кукурузного крахмала, чтобы соус погуще потом стал. Далее сметану и воду, соль, специи по вкусу. К картофельному пюре просто супер.
0
11.10.2017
Ответить
Москва
Плюсом к ниже написанному: гуляш, жаркое, рагу. В общем, блюда, требующие тушения или томления.
0
02.10.2017
Ответить