Медовик "Рыжик" - тортик из детства за час
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы![](https://cdn2.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/b2770815e1f2b95ff234a721acef6d4c.jpg)
Ингредиенты корж:
Яйца куриные - 2 шт
Сахар - 200 гр (или один граненный стакан)
Масло сливочное и маргарин для выпечки - 1 пачка (180-200 гр)
Мед - 4 ст.л.
Сода -1,5 ч.л. (гасить лимонным соком)
Мука - 3,5-4 стакана граненных или 550 гр.
Ингредиенты крем:
Сгущенное молоко вареное - 1 банка (по возможности натуральное, без растительных жиров)
Сливочное масло - 100 гр (чуть больше половины пачки стандартной)
Обычное молоко - 0,5 граненного стакана
Приготовление:
Предварительно масло растопить. Смешать в чашке масло, яйца, сахар, мед. Взбить. Добавить гашенную соду. Всыпать муку и замесить тесто.
Тесто разделить на 8 лепешек, каждую тонко раскатать.
![](https://cdn1.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/eda76f03db171a5e51ba8f58bfcc04c0.jpg)
В разогретой до 180 гр духовке испечь коржи (по 4 мин на корж)
![](https://cdn4.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/25eb2f92b3de1c8c7d71fac4b510fe53.jpg)
При готовности коржики "рыжеют".
Коржи обрезать по краям, обрезки откладываем.
![](https://cdn3.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/755aec6d21df9426f03e34f03b809d0a.jpg)
Позже измельчаем их в блендере или с помощью скалки/кофемолки.
![](https://cdn2.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/d292e8438ceb835b516945e76e405875.jpg)
Из сгущенки масла и молока взбиваем крем. Самый банальный. Промазываем им коржи. У меня такой темный потому, что сгущенка переварена. так не должно быть, в идеале.
![](https://cdn1.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/a92e3c90e04c98b359b96fcc66660fbc.jpg)
Посыпаем заготовку крошками, прямо "вжимаем их в крем". Оставляем готовый тортик пропитаться хотя бы на пару часов.
![](https://cdn.imgbb.ru/community/122/1224683/201711/14a9608b2344c3c6842122c4b5bd640a.jpg)
На все-провсе уходит около часа, не считая времени на пропитку. А потом - приятного аппетита)