"Собачий" суп
5-ти минутные блюдаИли суп для нищих.
История этого супчика 10_й давности. Как то так случилось, что 10 лет назад обеспечение продуктами было очень скудным, доходило до того, воспитатели просили приносить, хотя бы изредка,что то к завтраку. Я пекла помню блины.
И вот этот суп оттуда, из голодных времён.
Суп крепко прижился у нас дома, с удовольствием лопают дети, муж нееее, такое не ест.
Уж я потом, где то у Донцовой прочла, что это блюдо, только погуще, варят для домашних питомцев.
Итак "собачий суп".
Варим на куриных останках (запчасти на выброс_хребет, или на нормальных кусочках) бульон. Делаем зажарку из моркови и лука, по готовности бульона добавляем зажарку и Геркулес. Плиту выключаем, по возможности добавляем зелень.
Все, готово. Старшая с нежностью, уплетая супец, вспоминает свой садик и любимых воспитателей.
Попробуйте, вкусно.
Tata
Что-то я не очень поняла, почему собачий то) Я всегда такой суп варю, только на грудке куриной обычно и вместо геркулес добавляю рис или макароны. Нужно с геркулесом попробовать)
20.12.2018
Ответить
Мама Ира
кхе.. ожидала увидеть черти что в рецепте, а по факту обычный геркулесовый суп... мне такой рекомендовали гастроэнтерологи в момент обострения гастрита... очень вкусный, диетический, легкий... при чем тут собачий??)
12.12.2017
Ответить
Еленка
Я такой в роддоме на сохранении, когда была, ела. Была в восторге. Потом стала сама готовить, но редко, дети не жалуют.
06.12.2017
Ответить
Ollja
Не в тему, а разве в 2007 было плохо с продуктами? Мне казалось в девяностых?...
02.12.2017
Ответить
Ольга
Плохо было. Часто макароны с маслом, макароны с сыром, тушёная капуста. Кисель и компоты на основе Золотого шара, аллергию схлопотал такую, что до сих пор на учёте у гастроэнтеролога. При всей пищевой нищете мы получили отличное образование и прекрасно были готовы к школе, в рамках сада. Да и сад стоил не 5200 как сейчас, а 125 руб
02.12.2017
Ответить
Наточка
Чувствую,зав.садом хорошо у Вас жила!!!
Никаких перебоев у брата в саду не было,отлично кормили! С учетом что он жутко капризный в еде был,всегда сытый возвращался!
19.01.2018
Ответить
Яна
Студенческий супчик) мы такой суп варили с мужем на 6 курсе. Уже поженились, жили отдельно. Но нас турнули с подработки в один день, за квартиру платить надо, у родителей просить стыдно. Ух! Мы месяца два- два с половиной на таких супах жили, только крупки разные добавляли.
Куриные лапкиии на бульон))) и холодец из куриных лапок)))
01.12.2017
Ответить
Каравелька
Про студенчество...Я готовила отличные "котлеты" из овсянки ))) очень были похожи на мясные).
01.12.2017
Ответить
Алёна
Интересный супец,жаль,не могу сварить такой.Мои очень часто на завтрак кашу из геркулеса уплетают.А в обед суп из геркулеса опять,это слишком.Но я похожий варю(правда на мясе) из макарон тонюсеньких.всем тоже очень нра.
01.12.2017
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
О, у меня мама такой суп варила, только на говяжьей косточке с мясом. Когда мне пришлось выйти на работу, она сидела с внуком и частенько на обед готовила такой суп. Сын уплетал за обе щеки, такой вкусный супик))
01.12.2017
Ответить
Ольга
Ну надо же, на говяжьем не пробовала варить, надо попробовать.
Геркулес кстати надо тот, что долго варится, не моментальный. Геркулесинки в долгоразваривающемся варианте такие очаровательные получаются
01.12.2017
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
Ещё один совет, если позволите, косточку надо верить в скороварке (или в мультиварке), тогда мясо нежнейшее получается 👍
01.12.2017
Ответить
Ольга
Нет в хозяйстве таких агрегатов, зато имеются кастрюли ф. Цептер, в которых чудо как вкусно варится бульон. Мне как то и неловко, что к душманскому "рецепту" столько внимания
01.12.2017
Ответить
Министерство культуры (и прачечная)
Когда душа просит вкусного и простого супа ей нельзя отказывать)) Я вот завтра себя порадую супом с рыбными консервами))
01.12.2017
Ответить
Юлия
О! точно! мы такой собаке варили. на куриных всяких лапках-шеях с разной крупой, пораженной жучками. Только без зелени.
А сама варю что-то похожее. Кубанская затирка называется. Праздничный суп времен Великой Отечественной войны. Мои уплетают за обе щеки.
01.12.2017
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.