Войти
sofa(Людмила)
sofa(Людмила) → Кулинарное сообщество / Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Корочка у хлеба,

Сделала хлеб, получился очень вкусный, но очень твердая сухая корочка, как можно смягчить?

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Арбузная кошка
Арбузная кошка
Лисёна, 17 лет 11 месяцевМир, 1 год 2 месяца Сочи

Просто завернуть в полотенце. За счёт испарений корочка смягчается. У меня и хлеб, и батон прямо из духовки, если постучать, чуть ли не звенит)) поэтому всегда укрываю полотенцем. Через полчаса - мягчайший хлебушек

0
11.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Спасибо, поняла, теперь так и буду,

0
11.12.2017
Ответить
Арбузная кошка
Арбузная кошка
Лисёна, 17 лет 11 месяцевМир, 1 год 2 месяца Сочи

Кстати, как рецепт в остальном? Я тоже на него «глаз положила»

0
12.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Вкусный, классный, только по мне соли чуть больше, или у меня соль не такая,

А так супер, легко готовить и вкусненький,

0
12.12.2017
Ответить
Арбузная кошка
Арбузная кошка
Лисёна, 17 лет 11 месяцевМир, 1 год 2 месяца Сочи

Спасибо! Надо попробовать, а то рецепт, которым я пользуюсь, уже приелся

0
12.12.2017
Ответить
С.С.
С.С.
Крестница Ксения, 13 лет 11 месяцевДоченька Агния, 8 лет 1 месяц Минск

Завернуть в мокрое полотенце.

0
10.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

А сырым не станет, говорят же , вытаскивать и на решетку, пока остынет,

0
10.12.2017
Ответить
С.С.
С.С.
Крестница Ксения, 13 лет 11 месяцевДоченька Агния, 8 лет 1 месяц Минск

если завернете горячий сразу из духовки, то не станет. Вода просто испариться и размягчит немного корочку. Я так делала)

1
10.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Ааа, а я его на решетке оставила остывать,

0
10.12.2017
Ответить
С.С.
С.С.
Крестница Ксения, 13 лет 11 месяцевДоченька Агния, 8 лет 1 месяц Минск

С остывшим хлебом у меня опыта, увы, не было)

0
10.12.2017
Ответить
С.С.
С.С.
Крестница Ксения, 13 лет 11 месяцевДоченька Агния, 8 лет 1 месяц Минск

И да, в полотенце на решетку положить.

0
10.12.2017
Ответить
Люба
Люба
Виктория, 10 лет 5 месяцевИлья, 9 лет 5 месяцев Москва

Как достали из духовки сразу же (как гаворят умойте водой) тоесть рукой мокрой по всей короче проведите и сразу заверните в полотенце.

2
11.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Спасибо, поняла уже, теперь так буду делать,

0
12.12.2017
Ответить
Ольга
Ольга
Москва

Достали из духовки, сразу же - обмажьте холодной водой и заверните в полотенце

0
10.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Спасибо, попробую,

0
10.12.2017
Ответить
Милая*
Милая*
Соня, 23 года 8 месяцевПоля, 21 год 10 месяцевЮля, 12 лет 9 месяцев Караганда

Расскажите про хлеб подробнее.. на закваске? В хп? Итд..

0
10.12.2017
Ответить
sofa(Людмила)
sofa(Людмила)
Дэвид, 13 лет 4 месяцаСафина племянница, 12 лет 2 месяцаСалман племянник, 19 лет 3 месяца Москва

Обычный, вот недавно пост был, мука, вода, сахар, соль и сухие дрожжи,

0
10.12.2017
Ответить
Нигихаями
Нигихаями
Тихиро, 26 лет 9 месяцевНаруто, 12 лет 2 месяца Рязань

у меня из хп такой получается, потому и не пеку

0
13.12.2017
Ответить
Салат на новогодний стол Домашнее мороженое

Похожие записи

Корочка хлеба
Корочка хлеба!!!
Мой хлеб!
Про хлеб
и три корочки хлеба)