Придёт друг с женой. В прошлый раз они нас принимали. Блюда национальные были , все очень вкусно и необычно: голубцы в виноградных листьях,котлеты из заранее прожаренного фарша, блинчики с мясом, салат из свинины, выпечка типа медовика и хвороста или муравейника... это все что вспомнила. Вообщем, русскими щами я гостей потчевать не хочу, планирую фаршированный перец или макароны ракушки с фаршем, и салат с красной фасолью и орехами... на этом идеи зааончились...
Жду армянскую семью в гости... Выручайте!!!
Парамарибо
Я бы приготовила вот это:
1. Гратен из цветной капусты с креветками.
Это очень вкусное блюдо.
3. Салат Кобб
3. Манты
4. Греческий салат, его готовить просто и выглядит всегда красиво.
5. Ещё очень люблю салат: руккола, свекла (порезать на небольшие кусочки), Фета, кедровые орешки, заправка лимон с оливковым маслом.
5. Кесадилья
6. Тарелку с сырами, колбасами, орехами и виноградом с грушей. Типа этого. 
7. Антисуши по-русски
8. Бутерброды с икрой.
9. Тирамису или яблочный пирог 
0
24.01.2018
Ответить
Рязань
А я бы одним из блюд сделала именно армянское что то. Например Ишхан. Правда нужна форель соответствующая, радужная, к примеру.
Форель потрошим, чистим, посыпаем солью. В брюшко вкладываем пару долек лимона и веточку тархуна.
В кастрюлю кладем веточки (можно просто деревянные палочки) в виде решетки, на них укладываем рыбу и вливаем вино, столько. чтоб покрыть дно, но не доставать до рыбы.
Сверху рыбку посыпаем белым или черным перцем. Рубленой зеленью.
Накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. как только вино закипело, убавляем до минимума и тушим на пару минут 15.
Подаем с зернами граната и маринованным луком.
Думаю, что очень понравится. Я делала, оценили))
0
24.01.2018
Ответить
Москва
Спасибо большое! Не могу сориентироваться с веточками/ палочками- намекните где их взять
0
24.01.2018
Ответить
Рязань
В идеале, обломать где то вишню, яблоню, виноградную лозу. Но можно просто взять палочки для суши, деревянные и сделать из них решетку.
0
24.01.2018
Ответить
Москва
А почему,обязательно, на армянскую кухню надо ответить русской? Армянские женщины готовят великолепно (не встречала армянок, которые не умеют готовить). Стоит вкусно приготовить и накрыть достойный стол.
Ракушки с мясом, нууу, не праздничное блюдо, это как макароны с сыром, когда времени нет на готовку.
И еще, если Вы не кулинарный гений, то не стоит пытаться приготовить армянские блюда.
0
24.01.2018
Ответить
Москва
Для меня это повседневное блюдо. Извините. Тут сестра пригласила в гости на годик малышу, муж - шеф в московском ресторане. И нам на горячее это шеф подал спагетти в сливочном соусе. Все, все гости были в шоке.
0
24.01.2018
Ответить
Абакан
Рожки с фаршем как то совсем просто, не для гостей на мой взгляд. Ни чего особенного в них и нет.
Я за манты, салат какой-нибудь приготовила, можно как корейский.
0
24.01.2018
Ответить
Тула
Не советую готовить ничего их Армянской кухни ,так как свои национальные блюда ,они по любому готовят лучше чем Вы ,да и в каждой семье свои рецепты ,которые они считают самыми лучшими и бережно хранят ,попробуйте что то другое .Фаршированные шляпки шампиньонов ( фарш -ножки от шампиньонов ,лук ,карбонат или окорок в/к ,сливки ,все мелко резаное ,сверху сыр и в духовку минут на -25-30) рулетики из слабосоленой красной рыбы с творожным сыром и яйцом , рулетики из с/к бекона с инжиром и мягким сыром (грецким орехом ) , на горячее можно манты или плов или запечь мясо какое -нибудь ,ну как то так
0
24.01.2018
Ответить
Казань
странное конечно меню вы выбрали, хотите если русскую кухню - сделайте жаркое в горшочках с мясом, грибами и сыром., оно порционно и смотрится выигрышно.
отварить язык в качестве закуски, подают с хреном.
рыбу в кляре опять же на закуску.
если уж первое делать, то солянка всегда беспроигрышна.
холодец, селедка под шубой
русская кухня это ведь не только щи)))
0
25.01.2018
Ответить
Астрахань
У нас на столе для дорогих гостей: бешпармак(хотя мы русские, бывает переделываем под себя, например, еще к тесту добавляем вареной картошки, и соус не только лук, но еще например, подаем такой:сметана+творог+чеснок+зелень и домашняя аджика) - , манты, мясо по-карски, ребра бараньи жареннные с луком и морковкой, мясная и сырная нарезка, какие-нибудь соленья. Еще мне нравится запеченая баранья лопатка плюс если овощи запеченые, то это вообще божественно
0
24.01.2018
Ответить
Москва
Кстати, соглашусь. Если не гений кулинарии, то сложно испортить наивкуснейшие блюда: рыбина в шубе из соли и белка, запеченая баранья нога (ее надо мариновать, конечно) и буженина (можно в мульте или духовке).
0
24.01.2018
Ответить
Москва
Чем?))) кроватями?))) напишите хоть что хотите мясо/рыба/овощи. А вообще, готовьте свое:лучше их все равно не приготовите, своего они и дома поедят)))
0
24.01.2018
Ответить
Рейкьявик
Ни в коем случае не готовьте им армянские блюда:)
Сделайте то, что у вас вкусно получается.
В крайнем случае, купите приличных стейков/сёмги, закажите что-то из ресторана, если некогда:)
0
01.02.2018
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Пироги, блины с грибами ,вареники. Готовить что-то армянское нет смысла, так как все равно не будет так вкусно, как они умеют. А в русской кухне много своих вкусных блюд, которые и готовить не очень сложно, и не столе будут хорошо выглядеть
0
24.01.2018
Ответить
Подольск
Блины. Вареники( с картошкой, творогом, капустой, грибами) . Пельмени. Борщ. Уха. Солянка ( забыла точное название - суп - солянка очень вкусный) Грибной суп(из белых грибов (только сегодня сварила) вкусно получается) Русская кухня не менее разнообразна.
0
24.01.2018
Ответить
Сызрань
Можно сделать манты, мясные рулетики с начинкой (например, грибы), блинчики с творожным сыром и красной рыбкой, ветчинные рулетики с начинкой сыр/чеснок/майонез, а торт из 4х коржей с разными наполнителями в каждом (мак, курага, орехи, чернослив,изюм) - называется "Генерал" (шикарный торт).
0
24.01.2018
Ответить
Падуя
Если вы хотите блюдо делать с макаронами, лучше лазанью или канелони нафаршировать. Делать просто и выглядит красиво.
0
24.01.2018
Ответить
Рига
armjane vam gotovili svoi bljuda, a vi I'm sdelajte russkie I eto budet praviljno :)
0
24.01.2018
Ответить
