Очень вкусная и мягкая печень!!!
Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья - 500гр.
Лук большой - 2шт.
Мука - 4-5ст.л.
Вода - 50-100мл.
Соль перец - по вкусу
Масло подсолнечное для обжарки
Видео приготовления:
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистости. Печень свиную или говяжью зачистить от пленки и прожилок,нарезать ломтиками, как на отбивные толщиной 1-1,5 см., слегка отбить, обмакнуть в муку и обжарить на среднем огне по 1 мин., с каждой стороны. Переложить слоями печень с луком,добавить немножко воды, соль, перец и тушить под крышкой на среднем огне до готовности, около 5 мин.