Здравствуйте! Девочки, купила я пищевые красители сухие, мне надо меренгу покрасить. Читала, что их лучше в воде разводить. Ну вот варю я сироп, чуток красителя развела в 1.ч. л. воды и капель 5 капнула в сироп. Он тут же засахарился полностью, естественно выкинула этот кусок сахара. Научите, пожалуйста, как делать правильно, чтобы все получалось как надо.
Пищевые красители сухие в крем. Как?
Пинск
Так как краситель водорастворимый он подойдет для любой жидкости где есть вода. Соответственно красить можно и сироп и яйца (при взбивании). Разводить краситель дополнительно не нужно.
0
02.06.2018
Ответить
Москва
Крашу Гелевым красителем изнутри кулинарный мешок. Сухой наверное так же можно развесит и пакет покрасить. Цвет ярче, чем замешивать
0
03.05.2018
Ответить
