Меню на праздник

Ну Вы герой))) тортик сама...

На мой др было так:

Первое - Цезарь с креветками, сделала в тарелках, порциями (Айсберг, черри, сухарики из французского багета, королевские креветки, соус для Цезаря, пармезан (только покупной! и только одной фирмы!) можно без сыра, он есть в соусе;

Горячее: Лосось или семга, не помню, но суть, что по хребту разрезана была уже и очищена, чуть сбрызнуть лимоном и в духовку на 15 минут в фольге

Рис заказала в Якитории порционный, тоже на противене разогрела, добавив по квадратики масло сливочного, очень эффектно, что он сделан горкой и вообще в Якитории самый вкусный рис

Очень большая миска салата зелёного, туда накидала разной зелени из пачек прямоугольных, но не стандартной зелени, а красивенькой такой, плюс добавила горошек молоденький, минипочатки кукурузы.

Тарелка сыров, фруктовые канапе (банан, ананас, киви, клубника, черника), два торта на 500гр.

Хватило всем с лихвой! Было 12 чел.

На торт Вы много потратите на ингредиенты, однажды купила, половину уже пришлось выбросить из-за истекших сроков. НО. Удачи!

Салат: руккола, креветки из баночки или морепродукты из упаковки с маслом, авокадо, тертый сыр, помидор Черри, заправка для салата Я люблю готовить с Пармезаном или просто масло оливковое. У нас этот салат стал фирменным семьи , постоянно делаю, когда друзья приходят. За счет Рукколы кажется много и красиво, еще и сытно.

Закуска сырные шарики. Сыр на терку с майонезом и укропом, налепить шарики и в серединку орешек положить, обвалять шарик в натертых на терке крабовых палочках.

Обычные половинки помидор с тертым сверху сыром с майонезом и чесночком (все любят, классика).

Должно быть много или много и красиво?

Стейки из говядины, свинины или красной рыбы. Куриные бедра (четвертины), жареные в духовке. На гарнир - молодой картофель, отвареный до полуготовности и затем обжареный с чесночком на сливочном масле до золотистой корочки. Готовый посыпать зеленью.

На второе горячее - манты, хинкали.

Овощная тарелка - огурцы, помидоры, редис, перец, разная зелень ( салат, укроп, петрушка, кинза ).

Малосольные огурчики.

Салат из моркови острый ( типа " морковчи " ).

Пироги с мясом/рисом, мясом/капустой, мясом/грибами и пр. ( пару больших испечь, нарезать порционно ).

Фрукты - арбуз, дыня, черешня.

Торт.... Проще купить)) С ним больше всего возни... И шутка - если на празднике дело дошло до торта, значит праздник не удался...))

https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3089793

мужики от этой "еды викингов" в восторге

У меня семья военная по родителям, тусовки вечно были у нас дома. Сейчас на даче уже наши друзья , ну и старички приходят, но это дача. Мы варим круглую, молодую картошку с маслом и зеленью, мясо несколько видов шашлыка или гриль и рыбу коптим сами, овощные тарелки с зеленью, ну и закусок несколько внизу вам написала. Домашний лимонад. Все до отвала объедаются, закуски вечно остаются. Салатов вообще не делаем.

Добрый день, а у вас есть мультиварка? Я в ней делаю мясо с черносливом. Получается очень вкусно. И торт в ней пеку, есть проверенный рецепт. А так можно мясо на противне в духовке сделать с луком , помидорами под сыром. Его и скартошкой пюре и с рисом можно есть. Селедка под шубой у наших мужчин всегда на ура. Салат типа оливье, но летний вариант. Под занавес, кто не наелся- пельмени.

Сделайте рулетики баклажановые. Можно смело накануне. Начинка или ореховая с гранатовым соком, чесноком и зеленью или из творожного сыра, зелени, грецких орехов и чуть чеснока. Салат с рукколой ниже -тоже любим. Можно малосольные огурцы сделать самой (элементарно и тоже накануне делают).

Шашлык, кабачки, картошка в сметане, овощи. Шашлыка много делаем. Ещё как-то бадью окошки делала.

Кусок мяса запечь в мульте или в духовке в рукаве, можно нашпиговать. Это будет холодная закуска (буженина, орех). Оливье тазик, или традиционный майонезный салат.

Зашла Вам просто посочувствовать ))