Красивая, вкусная закуска, а готовить ее легко и просто!Попробуйте приготовить, вам понравится!
Омлет:
Яйца - 4 шт.
Сметана - 70 мл.
Растительное масло - 2 ст. лож.
Соль - щепотка
Начинка:
Морковь - 3 шт.
Плавленый сыр - 100 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Майонез - 60 гр.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сметаной и растительным маслом.
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить на противень с промасленным пергаментом и выпекать при темп.180 гр. 15-20 мин.
Для начинки морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до готовности, охладить.
Добавить натертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, майонез, соль, перец и перемешать.
Равномерно распределить начинку на омлет и скрутить рулетом. Можно подавать сразу или положить в холодильник на 1 час.
Размер формы 24х28 см. Пергамент должен быть хорошего качества.
