Прошу подсказать рецепт печенья, которое легко вырезается формочками как на фото. Чтобы к формочкам не липло и легко переносилось на противень. Буду печь с ребенком, хочется чтобы все получилось. И, конечно же, чтобы было вкусное )) А если еще и не очень калорийное, то вообще будет супер! Заранее благодарю за помощь!
Москва
Я Вам немножко другой вариант подскажу, не для формочек (формочками не пробовала делать, может и можно), вдруг пригодится)).
1 пачка 9% творога (лучше самого простецкого, типа Благода, без комочков)
100гр. мягкого сливочного масла (подтопить в микроволновке)
2 яйца
50гр.сахара (можно добавить ванильного)
200гр муки
Пол-пакетика разрыхлителя.
Всё очень просто!
В миске размещиваете вилкой или венчиком сахар, яйца, творог, сливочное масло. Туда просееваете муку и разрыхлитель.
Всё перемешиваете. Рецепт точный, я прям на весах отмериваю. Тесто может немного липнуть, не страшно, муки добавлять не надо. "Хороший" творог, типа деревенский, тоже не надо. Надо самый обычный, в пачках.
Ещё ооочень вкусно потереть туда цедру одного лимона, но это на любителя)). Рекомендую попробовать! Аромат даёт потрясающий!
Ребёнок может всё делать вместе с Вами - разбивать яйца, просеивать муку и т.д.
Потом из получившегося теста катаете вместе с ребёнком шарики ~ 4-5см. Я обычно отрываю кусочки нужного размера, а дочка катает.
Насыпаете в тарелку сахарный песок и ребёнок обваливает шарики в песке (к ним хорошо липнет).
Расклалываете на пергамент на противень и засовываете в разогретую до 170-180 гр. духовку. Минут на 25. Они порозовеют и обалденно запахнут (особенно если с цедрой)).
Всё)). Очень быстро - на всё про всё уходит минут 40. И очень вкусно! Да и вредного особо нет - творог, сахара мало. Самый классный вариант для ребёнка - ни чего ждать не надо! Намесили, налепили и через пару мультиков - готово!)) Не пробовала их делать формочками, дочь любит катать шарики)) Делаем с 3-х лет и до 6-ти всё равно самые любимые! Подсмотрела рецепт где-то тут, на бб, кто-то искал рецепт творожный простых и вкусных печенек)))
Москва
Чтоб Вы не пугались по поводу разрыхлителя - я закупаю в Азбуке вкуса по 10 пакетиков сразу, чтоб дома валялся, на год хватает, стоит копейки! И ванильный сахар такой же. В это печение добавляю по пол-пакетика того и другого.
Печеньки
Сахар 1 стакан (можно уменьшить до 60%)
Мука 3 стакана
Масло сл. 250 гр.
0,5 ч.л. соды погасить уксусом или разрыхлитель
Яйца 3 шт.
Яйца + Сахар + Мука
180-200 - 10 мин., чтобы подрумянить
