Девочки, завтра первый раз в жизни собралась делать пиццу. Покидайте,пожалуйста рецепты теста,которое точно получится у такой криворучки как я
И еще вопрос тесто обязательно должно быть дрожжевое? Бывают ли рецепты бездрожжевого?
Москва
Самый простой и вкусный на мой взгляд вариант теста для пиццы, коих я пробовала ооочень много, банка сметаны+яйцо+муки сколько возьмет. Соль/перец по вкусу.
В этом сообществе моих рецептов пиццы несколько - с разным тестом, посмотрите.
0
12.04.2019
Ответить
Москва
А можно поподробнее?)
Какой объём банки сметаны? И тесто какое получается, его раскатывать надо?
0
13.04.2019
Ответить
Москва
https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3064023
вот .
Муки столько, чтобы раскатывалось или руками нужную форму придать.
Вот еще хороший рецепт
0
13.04.2019
Ответить
Москва
На творожном ещё ни разу пиццу не готовила! Обязательно попробую!)
0
13.04.2019
Ответить
Москва
Пробуйте. Мне по этому рецепту ооочень много хвалебных отзывов прислали;))))
0
13.04.2019
Ответить
Минск
Супер-пицца
Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
Ингредиенты:
- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;
Приготовление:
1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.
6. Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.
7. Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.
PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.
Получается всегда!!! Пиццу, конечно, можно сделать и бездрожжевой, и даже экспресс-вариант в сковороде на плите. Но это не пицца. Попробуйте дрожжевую , у вас все получится
1
11.04.2019
Ответить
Минск
Могу еще посоветовать специальную муку для пиццы. Вам как новичку будет очень удобно. Такая мука есть как для дрожжевой, так и для бездрожжевой пиццы
0
11.04.2019
Ответить
Москва
Посоветуете
Правда я живу в такой глухомани, что вряд ли найду эту муку
0
12.04.2019
Ответить
Минск
Наверное, каждый мукомольный комбинат ее производит. Так и будет написано, мука для дрожжевой пиццы или мука для пиццы. Еще бывает для блинчиков. Расфасовочка обычно 0,5 кг. Там уже все добавлено, вам только жидкость влить придется. Помониторьте свои магазины.
0
12.04.2019
Ответить
Москва
Ага,спасибо. Сегодня схожу в самый "продвинутый" супермаркет нашего города,если найду ,возьму на будущее
0
12.04.2019
Ответить
Тула
Я уже много лет делаю по такому рецепту
«Быстрое тесто для пиццы»:
· / - 1 стак.
· (теплая) - 1/3 стак.
· - 1 ст. л.
· (сухие) - 1 ч. л.
· - 1/2 ст. л.
· (щепотка)
В теплой воде растворить мед. Добавить сухие дрожжи, дать немного постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" (минуты 3-5).
Просеять муку, добавить соль, растительное масло.
Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему постоять минут 5 в теплом месте.
Этого теста хватит на 2 стандартных пиццы. Тесто растягиваю на самой форме (оно эластичное).
0
12.04.2019
Ответить
Москва
250 гр муки + 3 гр сухих дрожжей + 1 ст л сахара с горкой + 1/2 ч л соли + 3 ст л растительного масла + 125 мл теплой воды
Замешать, сформировать шар, накрыть в миске и в теплое место на 1 час
Такого количества теста как раз хватает на 1 противень.
0
11.04.2019
Ответить
Нижневартовск
Хотите быстрый рецепт пиццы? Купите слоеное тесто, раскатайте и начините))))
1
18.04.2019
Ответить