Здравствуйте, Миленькие!
На день рождение решила сделать лёгкий фуршет, но хочется рецептов новых,поделитесь пожалуйста капапе, бутерброды и тд
И может кто подскажет, что на фото за канапе, так вкусно было, хлеб был чем то смазан
Придумала только
мацарелла +черри+маслина
Салат ананасовый в тарталетках
Рулетики из карбоната с гр орехом
Новосибирск
Мне нравятся маленькие профитроли с начинкой из творожного сыра и красной рыбы (я кручу в блендере), такую начинку можно и на бутеры и любые тарталетки.
Можно сделать паштет из куриной печени (отварить печень 20 минут и перемолоть с лук+морковь жареные на сливочном масле). Такая начинка здорово сочетается на солёном тесте и с солёным огурчиком.
Новосибирск
Вы знаете, я все на глаз делаю. Ноты паштет моркови с лкюуком не жалею, чтобы нежнее получился
Новосибирск
Ой,что написала) ну Вы, наверное,поняли)))
Мне когда на скорую руку, я прям пеку слоёные квадратики и намазываю, а иногда пеку слоёные тарталетки)
Рязань
А надо ждать пока остынет или так вжикнуть? И может вы подскажите, если слойки сделать сегодня, до завтра выживут?
Нарьян-Мар
рулетики из баклажана с орехами.
рулетики из цуккини с сырной намазкой из брынзы или феты.
тефтельки.
кексики с ветчиной и сыром.
Нарьян-Мар
Баклажаны и цуккини, можно молодые кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками, в толщину мм 5-9, кабачки и цуккини достаточно посолить и дать полежать, потом промокнуть, баклажаны посолить, можно поперчить, смазать маслом и запечь в духовке или пожарить на сковороде или гриле, аналогично цуккини и кабачки. Баклажаны до готовности, цукиини и кабачки до гибкости. Дать остыть, потом намазать начинкой и свернуть рулетиком, закрепить шпажкой или зубочисткой, хотя баклажановые хорошо держат форму. Начинка на любой вкус, чаще всего сыр с чесноком и пряными травами, можно пассерованный лук с орехами и чесноком. В кабачки и цуккини без тепловой обработки можно завернуть тонкие ломтики солёной или копчёной (холодного копчения) рыбы, промазав творожным или сливочным сыром, посыпав укропом. С грецкими орехами украсить гранатом, с рыбкой - мелко рубленным укропом обвалять торцы или веточку воткнуть. Можно на ломтик баклажана положить ломтик печёного перца, посыпать травками и свернуть.
Санкт-Петербург
хлеб, сыр творожный, красная рыбка
печеночный паштет+маринованый огурчик
сыр+ветчина+свежий огурец
блины фаршированные рулетом закрутить и по диагонали порезать, как ролы
рулеты из лаваша с любой начинкой
тарталетки с салатом
я еще мини-бургеры и сосиски в тесте делал, можно не в тесте, а в кляре и на палочке, так называемые корндоги
мини-пиццы
закусочные пирожки (мини-формат, на один укус) с любым начинками
нарезки: овощная, мясная, сырная
