худеющий+толстеющий - что готовить?
Диетические блюдаДамы, прошу советов опытных - вдруг кто сталкивался с таким?
У нас в семье набор - лучше не придумаешь. Мужу надо сильно худеть (вес 117 кг), мне надо набрать хотя бы килограммов пять (вес 50 кг при росте 171, а никак не получается), сын - подросток, которому, в принципе, не помешало бы сбросить с пяток килограммов, но некоторые продукты (рыбу, например) он не ест с детства вообще.
В дополнение - у меня гастрит в обострении и недавно удаленный желчный, у мужа гипертония. И я из-за проблем со спиной долго не могу стоять, поэтому сложные блюда не готовлю.
И я как-то даже растерялась - что готовить?
По идее, если верить всяким похудательным сайтам, мужу надо исключить манку, белый рис, бобовые, картошку ограничить и каши лучше на воде. Мне - добавить все вышеперечисленное (кроме бобовых из-за гастрита и колита), и каши лучше на молоке.
Ну и как вот это совмещать?
Может, кто поделится идеями, рецептами и опытом?
Андрей
Да переходите на вегетарианство - веганство, и у всех всё будет нормализовываться! Мой опыт и мнение
06.09.2019
Ответить
Anna
Вот меню для мужа и сына. Рыбу замените, конечно.
Это полностью сбалансированное меню. Если муж и сын будут есть столько , сколько написано, то они похудеют. А для себя просто порцию увеличивайте) 
Отдельно рекомендую кальмаров👌🏻 Готовятся за считаные минуты и оооочень вкусно получается. Я и креветки готовлю так же.
Отдельно рекомендую кальмаров👌🏻 Готовятся за считаные минуты и оооочень вкусно получается. Я и креветки готовлю так же.
13.07.2019
Ответить
Екатерина
Мужу больше свежих овощей и фруктов, можно овощами вообще все гарниры заменить, очень эффективно для снижения веса и полезно. Ну и сыну тоже полезно :) Вам с гастритом - надо смотреть, иногда овощи раздражают желудок...
13.07.2019
Ответить
Нион
Хотдоги он уже несколько лет не ест. Булочки - ну, раз в неделю или две, не чаще, и то, если я пеку.
А вот ходить дааааа. Работа сидячая.
13.07.2019
Ответить
Izergil
Самый лучший и эффективный способ похудеть или потолстеть, это посчитать калорийность еды.
Посмотрите нормы калорий в день, у мужа минимум 10000 шагов в день должно быть.
Готовьте мясо с овощами, себе добавляйте ложку сливочного масла а овощи, например, если можно по диете. Его салат заправляете йогуртом, свой - сметаной. Очень важен размер порций.
В любом случае, целью должно быть правильное питание, проблема не в весе,а в здоровье.
Мультиварку освойте.
12.07.2019
Ответить
Нион
С подсчетом калорийности у меня вскипели мозги.
Ладно всякие готовые продукты типа "завтрак - йогурт, сыр, творог, чай с хлебом". Но как подсчитать калорийность того, что я готовлю, я так и не соображу. Пыталась считать в программе "калоризатор" - ерунда получается.
Не подскажете?
А мультиваркой уже 6 лет пользуюсь.
13.07.2019
Ответить
Izergil
Примерный рецепт своего блюда найдите и посмотрите...
Чем меньше жира и сахара,чем в рецепте, тем меньше калорий.
13.07.2019
Ответить
MashaKhaustova
есть сайты "калоризаторы", там удобный подсчет: по весу блюда, на стандартную порцию, на готовый продукт и на сырой и т.п. Пару раз свое меню обсчитаете, уже на глаз будете прикидывать
13.07.2019
Ответить
Нион
Вот я как раз через Калоризатор считала - фигня какая-то получается. Что калорийность сырых продуктов, что готового блюда - выходит одинаковая. А оно ведь не так? Ну, и способ приготовления ведь тоже, наверное, значение имеет? А там даже расчетов таких нет.
13.07.2019
Ответить
MashaKhaustova
почему не так? если варите, запекаете, калорийность будет почти одинаковая. По закону сохранения энергии. При жарке добавляется калорийность жира со сковороды.
там можно готовые блюда выбирать
14.07.2019
Ответить
Нион
Ага, то есть дело не в способе приготовления, а в том, что добавляется при готовке?
14.07.2019
Ответить
Irina
Готовьте на всех. Жаренное не часто. Острить отдельно. Мужу и сыну меньше порции просто. И мучное, типа булочек и хлеба убрать. У вас все равно диета и набрать не получится.
12.07.2019
Ответить
Нион
Жареного и острого-соленого и так нет, потому что я на такой диете уже давно, из-за проблем с ЖКТ, а готовить каждому отдельно у меня все-таки сил нет :-)
Вот хлеб - да...
12.07.2019
Ответить
Sovichek
После удаления желчного диета на год должна быть, у мужа так было, готовила отдельно
12.07.2019
Ответить
Ekaterinakolcova
завтрак: каша овсяная на воде. всем растительное масло, себе сливочное.
второй завтрак: мужу и сыну яблоко, ягоды, себе бутерброд с чаем,
обед: овощной салат (себе добавьте сыр), овощной суп, вам с хлебом, мужу и сыну - без хлеба и майонезов, мясо и рис на гарнир (от риса не полнеют, ем полгода - 43,5 кг)
полдник: себе запеканку творожную, мужу и сыну кефир.
ужин: запеченное мясо с гарниром из свежих овощей - мужу и сыну и макарон - вам))
12.07.2019
Ответить
Ekaterinakolcova
пожалуйста. я мясо готовлю всегда в духовке, минимум движений, суп: в кастрюле сразу обжарить сельдерей и лук, туда любую овощную смесь замрож, потушить минут 10, чеснок, зелень, соль, долить воды до нужного объема и прокипятить еще минут 10. без картофеля. отдельно можно сварить мясо и добавлять вам.
а еще если вообще убрать глютен и молоко, ваш муж станет тонким и звонким за пару месяцев)
12.07.2019
Ответить
Анастасия
Например, верите бульон, а отдельно макароны, рис. Мужу только бульон (ну не знаю, с яйцом варёным), а себе с побольше риса добавляете. Или рулеты из лаваша. Мужу в начинку помидор с перцем, а себе побольше фасоли, булгура ещё чего-нибудь каллорийного. Ну и гарнирами "играйте". Времени они много не занимают. Пока себе картофель, например, мужу цветнуху за пять минут
12.07.2019
Ответить
Валерия
Порции разного объема накладывайте, и будет вам счастье. Насчет диеты после удаленного желчного я не в курсе, но вам врачи должны были объяснить, что можно, а что нельзя. Просто исключите эти продукты из рациона.
Если готовите мясо + гарнир + салат, мужу только мясо + салат, например. Худеют и толстеют не от продуктов, а от КБЖУ.
12.07.2019
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.