Понадобятся следующие ингредиенты:
-
800 гр. говяжьего фарша,
-
6 сырых картофелин,
-
2 упаковки готового слоёного теста,
-
2 луковицы,
-
1 яйцо,
-
30 гр. сливочного масла,
-
соль и перец по вкусу.
Картофель очистить и нарезать на мелкие кубики. Лук почистить и измельчить.
Каждый лист слоёного теста разделить на 4 равные квадраты, каждя тонко раскатать. На квадратик теста выложить слоями: фарш, картофель и лук. Посолить, поперчить и сверху положить небольшой кусочек сливочного масла для сочности. Скрепит края теста по диагонали.
Самсу выложить на противень и сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке около 40 минут при температуре 180°.
