У мужа др, захотелось ему шашлык и все мои планы коту под хвост. Надо быстро все менять.
Расскажу, что хочу...
1.шашлык свинина
2.колбаски
3. Картофель с маслом и зеленью
4.рулетики мясные с сыром и гр. Орехом.
5.салат греческий(нарезку овощную заменить хочу им)
5.салат Тиффани (слоёный - курица копч+яйцо +виноград, заправка Майонез)
Надо бы однозначно подать еще хотя б пару закусок свеженьких.Но что я не знаю,еще и не сложное.
Дайте советик пожалуйста
Берлин
У нас все любят, кабачки с мангала...
кабачки кольцами запекаем, добавляем чеснок, зелень, лимоновый сок, много зелени и чуток подсолнечного масла.... ммммм...
вон муж мангал разжигает, стэйки делать собрался, а я ему кабачки уже нарезала чтоб кинул...
Кстати салат из запеченных баклажан, тоже классный, на природе всегда делаем, а утром на хлеб мажем 🤤
Рязань
Я обожаю кабачки, просто солю и жарю, чтоб слегка с сыринкой... Ща захлебнусь слюной
Берлин
Жаль в духовке они не такие😔 сколько раз пробовала, не то 🤷🏻♀️ Нужен мангал 😍
Берлин
Баклажаны, помидор, сладкий перец запечь целиком , потом снять кожу, нарезать мелкими кубиками... добавить лук, чеснок, зелень, соль, перец, масло, уксус 🤤 это грузинское блюдо если я не ошибаюсь...
А я бы не убирала овощную нарезку. Шашлыки лучше всего идут с овощами
Я бы сделала так: шашлык, колбаски, картоха, овощи на гриле и сырые в нарезке, зелень, огурцы малосольные (нарезать четвертинки, соль, чеснок, зелень мелко порубленная), помидоры корейские (готовятся накануне) канапе (сыр, маслины, рыба красная, черри, огурец,колбаска - что нравится). Салаты бы слоеные, с майонезом не делала. Что-нибудь легкое. Например, типа цезаря что-то, морковку по-корейски, ваш греческий тоже оставила бы...
Быково
На ум из закусок пришло сразу: помидоры колечком, а на них сыр с майонезом и чесноком...и недавно в гостях ела: сыр на тёрке+яйцо на тёрке+ чеснок+ майонез+ зелень (укроп), все это смешать и завернуть в тонкий ломтик ветчины (квадратная была), зубочисткой скрепили и завязали ниточкой копчёного чечила (зубочистку потом убрали)
Архангельск
Все вроде написали; еще делаем салат - свеж капусту, огурец, укроп, масло какое нравится из растительных. К шашлыку оч даже, но он не очень праздничный.
Рязань
Да не очень празднично... Мне нужно пару красивых закусок на стол, но так особо и не подсказали,горячее это шашлык, а так обычный стол будет
Архангельск
Мы делали на НГ салат, но он с мясом. Потом еще с тунцом. Перец сладкий, огурцы, черри, салат, петрушка, телятина порезанноя брусочками, вареная или обжаренная. Заправка - оливковое масло, соевый и устричный соус, чеснок давленный по вкусу. Посыпать кунжутом. С тунцом без огурца. Смотрится нарядно, я готова есть тазами. Но у вас шашлык это и есть мясо. Поэтому я летом такой салат без мяса, к шашлыку буду делать. Вернее муж, теперь это его фирменное😁
Минеральные Воды
Всегда к шашлыку готовим аджепсандал или харавац. Перец острый и болгарский, помидоры, баклажаны папа жарит на решетке или шампурах. Как клжица начинает подгорать снимает в холодную воду, сразу там же чистим. Нарезаем мелко, приправляем травками и чесночелм. Поджариваем лаваш, домашнее вино и за уши не отташишь)
К шашлыку или к мясу подать репчатый лук, дольками нарезать, не мелко, облить кипятком, посолить и готово. Очень вкусно и просто!
Санкт-Петербург
Обожаю к шашлыкам такой салат: запечённый болгарский перец, запечённый баклажан, свежие помидоры, кинза, соевый соус, чеснок, можно ещё немного чили, если любите острое
Йогуртовый соус с зеленым луком к картофелю, овощи гриль, маринованный лук, лаваш.
Санкт-Петербург
Свежие овощи. Либо овощи запечь на мангале. А вот салаты с майонезом обычно лишнее.
Брест
У нас под шашлык - овощи идут! Ни в коем случае не убирать!
