Безмолочный крем для торта

Я не скажу, что я прям спец))) но в бисквите главное - это все хорошо взбить и духовку во время выпечки не открывать. Я иногда и в мультиварке его пекла.

Рецепт:

Взять 4 крупных яйца, отделить белки от желтков. Желтки взбить с 75 гр сахара по пышности (минут 5). Белки взбить до мягких пиков, постепенно добавить 75 гр сахара и взбить до твердых пиков (я обычно время засекаю, минут 10 взбиваю). В желтки понемногу добавить белки и аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Потом понемногу просеивать муку (всего 100 гр) и тоже вмешать ее лопаткой. Вот в общем-то и все. Выпекаю минут 40. Остужать нужно по идее вверх тормашками, тогда он не опадет - вот этот пункт я обычно игнорировала, надо попробовать)))

Ко мне можно на ты))

Самый лёгкий способ бисквита и очень быстрый: 1 яйцо, 100 мл. сахара, 100 мл. сметаны, 3 столовые ложки с горкой муки, 1 пакетик разрыхлитель 10 гр., 1 пакетик ванильного сахара 10 гр. Все ингредиенты тщательно перемешать венчиком и выпекать при температуре 170 градусов до румяной поверхности коржа. Ингредиенты на один корж! Я обычно делаю три. Очень легко и быстро очень вкусный торт получается)

Надо изучить, никогда не пробовала его делать)) жизнь заставит🤣

Мне нравятся ваши варианты. Но где вы покупаете безлактозный белый шоколад? Подскажите бренд, интересно, может хоть в будущем можно будет заказать друзьям из Израиля.

Интересные варианты, спасибо!

Поняла, спасибо. А немолоко не отдает овсяной кашей в креме? Не искажает сильно вкус?

Не, мои такое есть не будут, не любят вкус кокоса)))

Растительные сливки посмотрю состав, из чего их вообще делают, обычно стороной обходила))

О, про заварной я забыла совсем, спасибо! Наверное, можно миндальное молоко применить? Как думаете, с бисвитом пойдет, или лучше другое тесто?

Спасибо, а коржи бисквитные делаете?

А вы не знаете, не суховато получится?

Спасибо, в следующий раз белковый попробую))) он и правда с бисквитом хорошо сочетается.

Да, спасибо, как вариант.