Творожные кексы - удивительно легко и просто ;)
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыДевочки, я думала ,что вкусные кексы делать не умею, а оказывается все так легко
На днях у меня осталось немного творога. Не знала , куда его пристроить.
Начала искать рецепты.
На глаза попался рецепт кексов, где как раз нужно совсем немного творожка.
Почему-то кексы именовались "Детские"🤷
Честно говоря, там сахара достаточно много и как по мне, так слишком сладко для ребенка.
Ну да ладно, сам по себе рецепт отличнный.
(Рецепт из сайта Поваренок.ру)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог жирный - 130г;
- Мука пшеничная - 150 Грамм;
- Масло сливочное - 70 Грамм;
- Сахар - 150 Грамм;
- Яйцо - 2 Штуки;
- Разрыхлитель для теста - 0,5 чайных ложки;
- Сахарная пудра - 1 ст. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать мягкое сливочное масло и сахар, взбивать около 3 минут .
(лайфхак для склерозников, таких , как я: часто забываю масло вытянуть с холодильника или с морозилки, или, бывает начинаю искать рецепт спонтанно, по этому масло заранее не подготавливала - кладу твердое масло на плоскую тарелку, в микроволновку на режим разморозки, время от времени акуратно перекидываю на разные стороны.
Много времени это у вас не займет )) Масло будет держать форму , но само по себе будет очень мягким).
Измельчить творог очень тщательно .
(я блендером до кремообразного состояния взбивала).
Добавить измельченный творог и яйца к взбитому маслу с сахаром , и взбивать до получения однородной массы.
Муку смешать с разрыхлителем, добать до ранее приготовленной массы и еще немного взбить.
Тесто должно получиться достаточно густым.
Смазываем формочки для выпечки маслом и выкладываем тесто на 2/3 высоты формочки.(у меня силиконовые формы , они в смазке маслом не нуждаются).
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 35-40мин.
(В моей духовке достаточно было 30мин.)
Проверять готовность кексов сухой деревянной зубочисткой .
Когда кексики остынут, посыпать сахарной пудрой .
У меня разные формочки .
Через несколько дней пекла опять за этим рецептом только уже формочками с отверствием.
Их можно кремом или джемом наполнять.
Дааа... Фото не профессиональные ))
Так сказать, домашние😊😘🤗
Думала полить шоколадом, так не оказалось под рукой))
Ну ниче ))
Это очень вкусно🤗
И повторюсь, рецепт легкий .
Даже такие как я 🙈 кто вообще почти ничего не выпекает, смогут приготовить их .
Лариса
Приготовлю обязательно)
Я кексики с начинкой люблю - часть теста выкладываю в форму, потом джем какой-нибудь аккуратно в серединку кладу и затем сверху второй частью теста нужно накрыть.
Хотя поливать тоже вкусно, у вас такие аппетитные фотографии получились, что теперь не знаю как сделать))
06.06.2020
Ответить
LalaKralya
💖 спасибо 💖
Очень приятно.
А какой джем вы в середину даете?
Кексы нормально пропекаются?
06.06.2020
Ответить
Лариса
Пропекаются хорошо, вроде проблем с этим не было. Но там и немного получается - они же маленькие, чтоб со всех сторон закрыть тестом только в самую серединку получается начинка кладется.
Можно шоколад, но я люблю какой-нибудь джем - клубничный, апельсиновый к примеру.
Вам спасибо за рецепт)
06.06.2020
Ответить
LalaKralya
Приятного аппетита 👌😊
Я тоже попробую на днях с джемом в серединке🙃
Спасибо за идею
06.06.2020
Ответить
По ягодки
Очень аппетитно! И пост душевный! Обязательно приготовлю. И да, формочки - класс 👍🏻
31.05.2020
Ответить
Илана
Божечки какая красота 😍 ещё и на ночь глянула! 🤭Завтра обязательно приготовлю по вашему рецепту! 🤤🤤🤤
30.05.2020
Ответить
LalaKralya
Надеюсь , понравится ;)
Я крем делала с сгущенки и сливочного сыра .
Но фотографий с этим кремом не делала ))
Просто наполняла серединку кексом кремом с горкой .
Первые кексы мы ели с джемом и ягодами .
Если хотите , чтобы они были прям влажные-сочные, можно еще сиропом пропитать.
Пробовала на пару кексиках .
Тоже понравилось ))
31.05.2020
Ответить
♥ღ♥ Мамуля кисюля♥ღ♥
Умница! Все фото красивые, молодец! А ещё по тексту столько позитива!
30.05.2020
Ответить
LalaKralya
Спасибо Вам 😍
Большое спасибо , это очень приятно читать )😘
У меня еще есть рецепт крем супа с красной рыбкой и креветками , но там такие фото 🙈🙈🤦
Позавчера впервые его делала . Опять на следующей неделе приготовлю .
Может выйдет посимпатичней на вид , не стыдно будет сфоткать )))
Еще раз спасибо 🤗
30.05.2020
Ответить
Екатерина
Фото такие, что хочется кексы вместе с формочкам и противнем съесть!))))
Спасибо за рецепт!
30.05.2020
Ответить
LalaKralya
🤗🤗Очень благодарна за теплые слова .
Спасибо Вам 😘
Имею в запасе несколько вкусных рецептов тортиков домашних с такими себе фоточками 🙈🙈
И рецепт сырника.
Не сырников , а именно сырника)))
Еще раз спасибо большое Вам 😍
30.05.2020
Ответить