Глазурь лучше всего, конечно, просто белковая с пудрой. Она самая густая и красивая. Но меня смущает сырое яйцо. Часто делаю просто из сахарной пудры. А вообще мы обычно печенье без глазури печем)

31.10.2020

Ответить

Наталья

Мы делали это🤪

Печеньки такие «беспонтовые» получились.... но они некрасивые у меня, если не под глазурью...

31.10.2020

Ответить

Алёна

Отличные печеньки! Там на заднем плане и без глазури нормальные, на мой взгляд

31.10.2020

Ответить

Наталья

Они все под глазурью)))

31.10.2020

Ответить

Алёна

Пригляделась, вижу оранжевую)) Они у Вас светленькие, я подольше в духовке держу, но они тогда более твердые, конечно

31.10.2020

Ответить

Наталья

Да, твердые(( А мягкие это творожное печенье тогда?

31.10.2020

Ответить

Алёна

Творожные мягче, конечно, будут) Но я не сильна, наверное и для песочного теста есть более "мягкие" варианты. Если делать печеньки толще, то они внутри будут мягче немного

31.10.2020

Ответить

Наталья

Алёна, а масло же не растопленное? Все сразу смешиваете? Или сначала масло с мукой?

31.10.2020

Ответить

Алёна

Масло размягченное, но не прям жидкое. Сначала масло с сахаром смешиваю, потом добавляю яйцо, потом муку.

31.10.2020

Ответить

Наталья

Ага.... а я смешала немягкое масло с мукой (растерла), потом яйцо и сахар.... как на песочный пирог... А при этом у вас печенье рассыпчатое получается?

31.10.2020

Ответить

Алёна

Я как раз этот рецепт брала из песочного пирога. Печенье не слишком рассыпчатое, но нам нравится такое

31.10.2020

Ответить