Картошка фри в домашних условиях, реально?

Я пробовала, все получилось отлично! Нарезала соломкой, промыла очень хорошо и обсушила на бумажных полотенцах (это обязательно!)

Потом маленими порциями жарила в кипящем масле ( в дуршлаге, т.к фритюрницы нет у меня). Потом так же от масла обсушила на полотенцах и только после этого подсолила.

Я думаю, многое зависит от сорта картошки) если она разваривается, то вряд ли из нее получится.

Мы сделали вывод, что нам проще иногда заказать)

Да, реально конечно. Мы часто делаем. Во-первых, важен сорт картошки (тут продают для фритюра именно), во-вторых, жарить надо в два прихода. Сначала прижарить во фритюре, потом выложить на салфетки,что бы лишнее масло ушло. и потом еще раз. Классический бельгийский рецепт, а они ведь картошку фри и изобрели ;)

помню еще в школе делала афигенную картошку сама) просто в казан с маслом кидала и потом вылавливала. получалась хрустящая и вкусная. главное время выдержки правильно сделать. она мягкая потому что не готова либо слишком большие куски.

Режу,просушиваю полотенцем, потом обваляла в крахмале и в кипящей масло ,получается хрустящая )

сама ещё не пробовала, но мама вкусную делает) мягкая наверное потому что не дожарилась)

Сама не жарилп, но видела рецепт, где ее сначала слегка отваривают в воде, подсушивают, а потом только жарят🤷блин, картошечки захотелось 🤤😁