Может добавить соль?
ЗакускиСало сухой и холодный способ.
Говорят на 1кг сало надо 100 граммов соли, - это без разницы каким способом солят? А то у меня рецепт соли кладут на глазок, а я солю ложками и у меня выходит 50 граммов на 1 кг. Засолила вчера ночью, должно три дня стоять при комнатной температуре, вот думаю, соли не мало будет? Знающие подскажите, заранее спасибо 🌷
Лучший ответ
Марина
Если думаете, что мало добавьте еще. Сало впитает столько соли сколько нужно. Не пересолите
22.03.2021
Ответить
Оксана Оксана
Марина, сало с прослойкой, мясо наверное пересолю.. Ладно попробую оставить как есть, в следующий раз учту.. 🌷
22.03.2021
Ответить