Сначала пожарить потом на пару или наоброт?
Смотрю видосы, что сначала обжаривают, а потом в мантаварку. А мне говорят что нет.
Кто как делает? Первый раз буду делать. Хочется что прям как в уйгурской кухне)
Жаренные манты! прошу проверенный рецепт
Джереми
Насчёт уйгурских мант точно не скажу,но хинкали грузинские сначала варят -потом жарят.
узбекские манты также.
0
02.06.2021
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Сразу на сковороду чуть поджарить на масле низ...и потом залить кипятком до середины мант готовится минут 40 до выкипания
0
10.06.2021
Ответить
Нур-Султан (Астана)
В детстве ели жареные манты и пельмени, но это на второй день остатки так готовили. А сейчас сразу лепят и жарят, из тонкого теста. Так же как и чебуреки, только тесто чуть тоньше.
0
03.06.2021
Ответить