Ищу простые рецепты вкусного ужина...)

Покупаю говяжью или свиную вырезку. Делаю маринад : оливковое масло, чеснок, ложка приправы, соль. Этим обмазать порционные куски мяса, сложить в миску. Оно 3 суток может так хранится в холодильнике. Например, сегодня пожарили на ужин и через день.

Тушу говядину в мультиварке. Вообще легко. Лук, морковь кусками обжариваем в мульте. Туда режем мясо, болгарский перец, помидоры хоть кусками, хоть блендер, приправы и обязательно сахарку. Целая кастрюля подливы отлично хранится неделю и не надоедает каждый день.

Салат на ужин любим. Заправку делаю заранее аля цезарь и хранится тоже несколько дней. Сыр твёрдый сразу натираю камбайном и храню в контейнере. Салат, овощи заправляю, сверху либо жареная грудка птицы, либо печень любой птицы (люблю обжарить в муке+сахар). Хлеб в тостере можно обжарить и натереть чесноком. Мы с детьми готовы это есть каждый день. Наш папа нет. Ему лучше голубцов и котлет на неделю нажарить))) и супы обязательно.

Филе трески брусочками (ну квадратами) разморозить. Специи, соль, ломтик помидора сверху , зелень, залить соусом (сметана плюс вода) и сверху сыр. В духовку на 30 мин.

Гарнир - рис. В сковородку налить масло немного, туда стакан риса басмати и 2 стакана воды. На медленном огне до готовности минут 20.

Очень вкусно все вместе. А если ещё салат овощной сделать... То вообще красота

Ну самое простое и вкусно всегда это пожарить отбитое филе куриной грудки в пергаментных листиках от магги на второе + картошка пюре или жареная.
Стейки семги полить соком лимона, посолить, обсыпать укропом и в духовку, на гарнир овощи, рис. Но это не дешевый ужин. Дети мои любят гуляш из бедра индейки: обжариваю мясо (бедро индюшки режу кусочками) на сильном нагреве на сковороде до румяности, перекладываю в сотейник, на этой же сковороде обжариваю лук полукольцами. Добавляю к Луку муку, обжариваю ещё 2 минуты и кладу к мясу. Солю/перчу и заливаю кипятком, уровень воды выше мяса на палец. Тушу на медленном огне час/час 2минн. Перед выключением добавляю 1-2ложки сметаны. Вкусно с любым простым гарниром. Куриную печень таким же образом готовлю, только обжариваю и тушу минут7-10..

1. Лук четверть кольцами в мультю, пока обжаривается, режу свинину средними кусками и на сковородку, слегка обжарить, выложить на лук в мультю. Добавить туда лечо, сметану, плавленный сырок кусочками и немного кипятка.

Час готовится на тушении и до следующего ужина стоит на подогреве.

Можно туда же добавить картошку, тогда и гарнир не понадобится.

2. Говядина, только в мульте.. .есть у меня в дневнике

И вообще..... стараюсь готовить на несколько дней.

Подготовка наше всё, я сегодня накрутила фарш, нарезала мясо, всё это просто посолила и убрала в холодильник, в течение нескольких дней буду готовить, суп с фрикадельками, тефтели с картошкой, подлив, итд.

Берете любимые части курицы (я делаю с бёдрами без кожи) заливаете соевым соусом + чуть воды и чеснока. Маринуете от 1ч. Картошку дольками. И всё вместе в пакет для запекания. В духовку 220гр на 40 минут. Потом пакет открыть и ещё примерно под часа. Смотря у кого какая духовка.

Вырезку свиную или грудку куриную можно отбить и уложить слоями с картошкой сырой кружочками. Промазать майонез, сметана, лук…. Сверху сыр. И забыть в духовке минут на 40

Вареный картофель (складываем слоями в любую форму для духовки) нарезанный произвольно, отварное мясо (можно колбасу, сосиски , ветчину, курицу, что найдется в холодильнике) лук репчатый (полукольцами) тертый сыр и сверху майонез. На 20-25 мин. в духовку 200 градусов (у меня электрическая) и вуаля запеканка на скорую руку.

Сколько быстрых рецептов! Автор, спасибо за тред. Взяла кое что на заметку!