Здравствуйте. Лежит сейчас мама с короной в больнице. Попросила салат привезти. И я чёт растерялась, какой приготовить-то? С учётом того, что она диабетик, давление высокое и привезти я могу часа в 15.00,а передачи разносят только в 18.00. Кроме огурцов, помидоров и зелени с маслом на ум ничего больше не идёт
Лучший ответ
Ольга
Одинокая ветка сирени, последний прям себе запишу! А груша какая должна быть?
1
22.12.2021
Ответить
Сомбреро
В_ж_и_к, можно любую, но с сочной и мягкой вкуснее.. Иногда с апельсином готовлю, наверное пойдёт и любой фрукт..
Когда дочке говорю будешь салат с тыквой, она говорит нет, но сама случайно попробовала этот салат, говорит, что тыква по вкусу похоже на морковь.. А морковь она любит) младшим детям понравился этот салат, но петрушку убирают, видимо надо очень мелко нарубить..
0
22.12.2021
Ответить
Дарвин
Сыр-чеснок-майонез
Тунец консерва с репчатым луком и зеленью
Отварная говядина, соленые огурцы, тертый сыр, жареный лук
Отварная курица, зелень, огурец, яйцо
Ну и для заправки майонез, оливковое масло, сметана, горчица, специи
1
20.12.2021
Ответить
Санкт-Петербург
Татьяна Zzz, я опасаюсь консервы и майонез класть. Фиг знает, где пакеты стоят, пока их не отвезут по палатам... Может, около батареи?
0
21.12.2021
Ответить
Дарвин
Ксюша, заправку отдельно в баночку. Консерву можно не вскрывать, они без открывашки легко открываются.
кстати грибы жареные тоже можно диабетикам, сразу не вспомнила.
ориентируйтесь на типа кетодиету, не ошибётесь
0
21.12.2021
Ответить
Кольчугино
Ксюша, тк не кладите. Купить небольшой пакетик и положите отдельно. Сама намажет.
0
21.12.2021
Ответить
Санкт-Петербург
Ксюша, можно заправку для салата купить в порционных коробочках, как в Маке соусы подают. Мама себе по порции будет заправлять.
0
24.12.2021
Ответить
Дарвин
Татьяна, диабетику много чего нежелательно, но сахар с него не растет, что главное
0
21.12.2021
Ответить
Татьяна Zzz, у меня просто нет хронических заболеваний, ттт, но я и то не позволяю себе и не ем майонез 🤷🏻♀️ не вижу пользы в нем и необходимости…
0
21.12.2021
Ответить
Дарвин
Татьяна, вот прицепились вы к этому майонезу 😂 я накидала возможные варианты, разные варианты. Вред майонеза очень сильно преувеличен )) ну если его вёдрами не есть. При желании этот соус можно и дома приготовить за полчаса.
5
21.12.2021
Ответить
Положите маме овощей свежих, яичко варёное, кусочек говядины можно, в баночку отдельно масло растительное, ножик. Ей особо ничего нельзя ни при диабете, ни при гипертонии. А пока ей передадут, там от салата ничего не останется, лучше сама нарежет и съест, вкуснее будет. Вообще очень вкусный салат, я сама его ем часто, прям целую тарелку за раз могу съесть (фасоль красная промытая, говядина отварная, перец болгарский, кинза, масло оливковое, лук красный маринованный). Выздоровления скорейшего вашей маме!
6
21.12.2021
Ответить
Дарвин
Татьяна, с фасоли и болгарского перца сахар подскакивает только так
0
21.12.2021
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Здоровья маме!!
Спросите, что ей можно.
Порежьте овощи, сложите в коробочку или банку и отдельно положите заправку.
2
21.12.2021
Ответить
Яя
Добрый вечер! Меня в больнице с ковидом когда лежала очень спасла аджика)) добовляли с соседкой-бабушкой и были рады хоть этому. А про салат ничего не могу сказать. Овощной любой и немного масла, не солите, чтоб лишнюю воду не дали овощи. Соль с собой в пакетике. Здоровья маме!
0
27.12.2021
Ответить
Ольга
Мой любимый салат, который я называю "на следующий день ещё вкуснее".
Отварная говядина соломкой, лук+морковь тёртые пассерованные на масле и зелёная редька соломкой. Ну и майонез конечно же. Куда ж без него. Правда есть один нюанс 😅🤫 пучит с него 😬 если она не одна в палате...
0
22.12.2021
Ответить
Нижний Новгород
Ксения, вам много хороших вариантов предложили. Вы поинтересуйтесь у мамы, чего бы она сама хотела. При лечении используют гормоны, от которых очень хочется есть, а у диабетиков меню очень скудное. Если у вас нет возможности передавать еду каждый день, то положите всего понемногу. Что можно в целом виде (огурец, помидор), ножик. Желаю вашей маме выздоровления!
0
21.12.2021
Ответить
Москва
Узнайте, что ей можно. Если можно майонез, можно приготовить салат, а майонез положить отдельно, чтобы она сама заправила. Ну например, кальмаровый, типа Цезаря, греческий (ну он и так с маслом), свекла с чесноком и грецким орехом, тот же Оливье с отварной курицей.
0
27.12.2021
Ответить
Москва
Можно мытую траву положить (рукола, салаты разные), она в пакетах продается, готовая. Лежит дней 5 в холодильнике смело. И упаковку помидорок черри (они хорошо лежат) и на сегодня самые съедобные. И маленькую бутылочку оливкого масла. Т.е она сама соберет такой салат за 2 минуты.
0
21.12.2021
Ответить
Москва
Ну, я люблю салат из свежих овощей: огурец, помидор, редис, перец, зелень, масло.
0
21.12.2021
Ответить
Любые сырые овощи и фрукты, если картофель запечённый в мундире, то тоже низкий ГИ, значит можно.
Можно мелко натереть сырую морковь с чесноком и майонезом, майонез можно самим сделать, без сахара, если есть миксер или блендер погружной, по ютубу посмотрите, готовиться очень быстро.
Квашеные овощи тоже без сахара, простой салат квашеная капуста+репчатый лук+масло растительное тоже вкусно.
Солёные огурцы в прикуску. Или шахтерский салат: солёные огурцы+говядина+репчатый лук+зелень обжарить на растительном масле.
Курица+грибы+майонез+зелень+картофель в мундире, грибы обжарить на масле,вместе с курицей.
Винегрет из запеченых овощей. (на всякий случай посмотрите свекла и морковь запечённые, сколько ГИ, наверное такой же низкий как и картофель в мундире, но не помню точно)
Салат из свежей капусты с зелёным горошком, с майонезом и зеленью.
Я очень люблю из сырой тыквы+груша+петрушка+масло, сочный и сладкий получается, но низкий ГИ, тыкву на Хе тёрки для красоты, или можно на мелкой тёрки, если проблемы с зубами.
Скорейшего выздоровления маме🙏