Войти
Maria Shef
Maria Shef → Кулинарное сообщество / Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Насолила 😅

Первые засолки готовы.

На этот раз 2 баночки маринованных маслят и 2 баночки солёных огурцов.

Изображение

Грибы уже можно есть, мне уже хочется их съесть вместе с банкой 😂 тут у меня проверенный годами рецепт для любых грибов, всегда вкусно.

А вот огурчики делаю по прабабушкиному рецепту первый раз, дня через 3 надо будет сливать раствор и кипятить, и так два раза.

А как ваши заготовки? Есть какие-то классные 100% вкусные рецепты засолки?

Кстати, были ещё компоты из смородины и из яблок, но они тут же выпиваются🤣😅😂

Изображение

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Лучший ответ

Red sky
Red sky
Тыковка, 3 года 6 месяцев Калининград

Рецептом грибов поделитесь?

1
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Яна,

Грибы почистить, промыть, отварить.

Маринад: литр воды, 2 ст ложки сахара, 4 чайные ложки соли, доводим до кипения, ждём пока сахар и соль растворится.

Вливаем 3 ложки уксусной эссенции.

Добавляем лавровый лист 3 штуки, гвоздика - 3 шт, душистый перец - 6 шт. Кипятим 5 минут.

Добавляем в маринад грибы и варим 15-20 минут. Закрываем в банки.

2
13.08.2022
Ответить
Ирина
Ирина
Алёнка, 17 лет 4 месяцаЮлёк, 13 лет 5 месяцевАнюта, 3 года 10 месяцевДень рождения! Кемерово

Maria Shef, уксус сколько %

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Ирина, уксусная эссенция. Она без процентов. Это 100% уксус.

0
13.08.2022
Ответить
Ирина
Ирина
Алёнка, 17 лет 4 месяцаЮлёк, 13 лет 5 месяцевАнюта, 3 года 10 месяцевДень рождения! Кемерово

Maria Shef, скиньте пожалуйста фото вашей уксусной эссенции, у нас в магазинах встречаются только 9% и 70%

Изображение

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Ирина, вот эта которая слева

0
13.08.2022
Ответить
Ирина
Ирина
Алёнка, 17 лет 4 месяцаЮлёк, 13 лет 5 месяцевАнюта, 3 года 10 месяцевДень рождения! Кемерово

Maria Shef, и сколько по времени нужно отваривать грибы, никогда не делала, но хочу попробовать

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Ирина, я как-то на глаз варю, зависит от размера грибов, количества, пену ещё снимаю во время варки. За час точно сварятся.

0
13.08.2022
Ответить
Ирина
Ирина
Алёнка, 17 лет 4 месяцаЮлёк, 13 лет 5 месяцевАнюта, 3 года 10 месяцевДень рождения! Кемерово

Maria Shef, спасибо

0
13.08.2022
Ответить
Ирина
Ирина
Алёнка, 17 лет 4 месяцаЮлёк, 13 лет 5 месяцевАнюта, 3 года 10 месяцевДень рождения! Кемерово
Комментарий удален
0
13.08.2022
Ответить
Red sky
Red sky
Тыковка, 3 года 6 месяцев Калининград

Maria Shef, спасибо!

0
13.08.2022
Ответить
Елена
Елена
Ванечка, 24 года 6 месяцевРомочка, 17 лет 3 месяца Москва

Maria Shef, Здравствуйте!

Скажите: уксусная эссенция- 3 столовые ложки или чайные?

0
18.10.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Елена*одежда из Польши, Шерсть-Монголия, Чайные

0
18.10.2022
Ответить
Елена
Елена
Ванечка, 24 года 6 месяцевРомочка, 17 лет 3 месяца Москва

Maria Shef, спасибо.

0
20.10.2022
Ответить
Ириска
Ириска
Санкт-Петербург

Грибы вообще аппетитные. Какая вы молодец!

1
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Ириска, спасибо🙏💕 да, они так и просятся, чтобы их съели сейчас, а не ждали до зимы

0
13.08.2022
Ответить
Loreli
Loreli
Доченька старшая , 6 лет 5 месяцевДоченька младшая , 3 года 1 месяц Яя

Maria Shef, так съешьте. Зачем ждать?

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Мария, да это всё мама🤦‍♀️ это же на зиму 😅 видно из древних времён пошло понятие 😂🤣😅

0
13.08.2022
Ответить
Ириска
Ириска
Санкт-Петербург

Maria Shef, уж слишком аппетитные . Но я засолила вот тоже на зиму и никому не даю есть. )))))))))))

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Ириска, посмотрим, сколько они у нас продержаться 😂🤦‍♀️ но мне уже тоже говорят - ешь, новых насобираем😆

0
13.08.2022
Ответить
Loreli
Loreli
Доченька старшая , 6 лет 5 месяцевДоченька младшая , 3 года 1 месяц Яя

Ириска, синдром отложенной жизни в действии.

1
19.08.2022
Ответить
Ириска
Ириска
Санкт-Петербург

Мария, кстати,хорошо подметили. Я с этим сейчас борюсь!

0
19.08.2022
Ответить
Мария Л
Мария Л
Альбина, 22 года 1 месяцЭлина, 14 лет 5 месяцевЯрослав, 11 лет Борисоглебск

А можно рецепт ? )))

1
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Мария Л. :), конечно 😉

Грибы почистить, промыть, отварить.

Маринад: литр воды, 2 ст ложки сахара, 4 чайные ложки соли, доводим до кипения, ждём пока сахар и соль растворится.

Вливаем 3 ложки уксусной эссенции.

Добавляем лавровый лист 3 штуки, гвоздика - 3 шт, душистый перец - 6 шт. Кипятим 5 минут.

Добавляем в маринад грибы и варим 15-20 минут. Закрываем в банки.

0
13.08.2022
Ответить
Мария Л
Мария Л
Альбина, 22 года 1 месяцЭлина, 14 лет 5 месяцевЯрослав, 11 лет Борисоглебск

Maria Shef, спасибо за рецепт! Ну на фото смотрю , прям слюнки текут

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Мария Л. :), ой, у меня тоже 🤣 до зимы похоже не доживут

0
13.08.2022
Ответить
Мария Л
Мария Л
Альбина, 22 года 1 месяцЭлина, 14 лет 5 месяцевЯрослав, 11 лет Борисоглебск

Maria Shef, правильно, а то получается, жить до зимы,каждый день давясь слюной :)

1
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Мария Л. :), вот-вот 😇

0
13.08.2022
Ответить
Елена
Елена
Ярославль

)))))))))))))) огурцы у вас будут вареные)))), солю холодным способом под пластмассовую крышку. Храним в банке в гараже. Заливаю холодной водой (рассол банка соли 0,5литра на 10 литров холодной водопроводной воды , а лучше родниковой), стоят 2-3 дня, как начинают желтеть, снимаю пену и горячей новой пласт.крышкой закрываю и уносим в гараж. Хрустящие огурчики готовы

0
15.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

Елена, почему варёные? У меня холодный рассол

0
15.08.2022
Ответить
N
N
Москва

в Подмосковье пошли грибы?

1
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

N, маслята уже месяц как собираем😊 остальных пока мало

1
13.08.2022
Ответить
N
N
Москва

Maria Shef, а в каком районе? В Раменском что-то не видно грибов

0
13.08.2022
Ответить
Maria Shef
Maria Shef
Софья, 16 лет 3 месяцаНикита, 13 лет 4 месяцаДанила, 4 года 3 месяца Москва

N, в Дмитровском

0
13.08.2022
Ответить
Заморозить яблоки? Самый ВКУСНЫЙ Рецепт ХРУСТЯЩИХ ОГУРЦОВ на ЗИМУ!!! Готовлю Огурцы только ТАК!

Похожие записи

.... о съестном
Соленые подосиновики
Рецепты.
Рассольник!!!
Как вкусно посолить грибы?