Заморозить яблоки?

Не чернеют, а становятся коричневыми далеко не все сорта, только те, которые содержат рутин, по моим наблюдениям таких сортов всё меньше и меньше.
Чтоб не темнели, яблоки можно нарезать сразу в подкисленную или смешанную с питьевой содой или пищевой солью воду, потом смыть, просушить и герметично упаковать, убрав воздух (вакуум или не вакуум, по возможности).

А вообще традиционны вполне заготовки в виде консервирования начинки для пирогов. Варианты разные, я делала из яблок и из кабачков.

Много чего замораживаю, но на яблоки жалко места в морозилке, они и так круглый год в доступе

Я всегда сушу яблоки - для компота идеально!

На пироги покупаю всегда свежие яблоки, они и зимой стоят то дёшево, да и пеку не так часто.

А место в морозилке я берегу для ягод, которые зимой почти не найти.

Заморозить можно, но чтобы просто так есть, использовать в готовке не получится.

Я замораживала как-то яблоки целиком-была на диете, они заменяли мороженое летом.

Конечно можно морозить. Я дольками режу, потом на досточку или поддон кладу . Замораживаю и когда заморозятся яблоки, то раскладываю по пакетам. Зимой можно использовать в выпечке и готовке . В магазинах конечно яблоки продаются весь год, но их не сравнить с домашними яблоками. Так что у кого есть свои яблоки, то советую заморозить

Легко. Потом зимой в пироги.

Нарезать дольками, в пакет и в морозилку.

яблоки для начинок можно закатывать в банки. их надо нарезать как вам надо, потомить помешивая в кастрюле , не помню нужен ли песок (где-то записано, если надо найду) и потом горячими разложить в стерильные банки под закрутку. Все. Самое долгое нарезать яблоки))))0 В 90-е годы еще так делала, свекровь научила. И смородину свежую закатывали в стерильные горячие банки

Ни разу не морозила. Зачем? Есть сушильная машина. На компот сушу. Если пироги с яблоками захочу,куплю яблоки в любом магазине,до 100 р за кг.

Морожу каждый год.

В вакуумных пакетах хранится отлично. Не чернеют.

У нас яблоки круглый год в доступе в близжайшем магазине, поэтому морожу ягоды по сезону, которые потом нигде не купишь, места жалко в морозилке. Теоритически заморозить можно

Даже если нет сушилки, яблоки в духовке можно посушить. Это лучше и места меньше займет. У меня дегидратор, я сразу в нем порционно, без кожуры и мы любим с корицей. Потом просто в тесто и отвал башки)

Зачем? Яблоки отлично хранятся при низкой температуре (+4-6) до весны и даже лета (правда, зависит от сорта). Просто уберите их в холодильник. Заморозить можно, но это сильно меняет консистенцию. Для компота яблоки сушат.

Режу дольками, в пакет с зип-застёжкой. Для компотов не размораживаю, для шарлотки обдаю очень горячей водой, отжимаю лишнюю влагу и в тесто. Чернеть не успевают в таком варианте. Так же использую для начинок в блинчики и пирог- тушу на сковороде с маслом сливочным, сахаром и корицей

мороженые яблоки да, чернеют. Для пирогов никогда не морозила, а так чтобы поесть, иногда морожу. Детство вспоминаю)

Конечно, можно. Единственное, что мне не понравилось после заморозки - капуста и картошка. А так морозом ягоды, натертые овощи к супам, травы.

Мороженые яблоки вкусные сами по себе. Хотя и на любителя. На пирог не пойдут.

Можно, а чтоб было вкуснее, попробуйте сначала яблоки подсушить, чтоб как вяленые были..

А зачем их морозить, если они в холодильнике спокойно себе всю зиму лежат?

Да, можно, конечно. И кусочками-дольками, и кубиками. И на тёрке) Храните в zip-пакетах😉👌🏻

Я тертые для оладиков замораживала - норм.

Замораживаю так яблоки для компотов. Ничего не чернеет.

Я яблоки и грушу замораживаю