Войти

Мои тортики для любимых

Slightly mad
Старший , 13 лет 6 месяцевСредний, 8 лет 6 месяцевМладшая , 3 года 11 месяцев Санкт-Петербург

Красивые 😊👍

У меня старший тоже любитель красного бархата, ещё из последнего любимого шоколадный медовик и мусовые тортики, особенно карамельный и фисташковый.

А я люблю холодный чизкейк за быстроту приготовления 🤭

0
14.12.2022
Маша
Дима, 14 лет 10 месяцевНастя-крестница, 12 лет 10 месяцев Москва

Юлия, поделитесь, пожалуйста, рецептом холодного чизкейка)))

0
15.12.2022
Slightly mad
Старший , 13 лет 6 месяцевСредний, 8 лет 6 месяцевМладшая , 3 года 11 месяцев Санкт-Петербург
Изображение

Маша, на форму 18 см основа: взять примерно 400 гр. песочного печенья, измельчить в блендере + 70-80 гр. растопленного сливочного масла, смешать, распределить по дну и стенкам формы, предварительно обернутой фольгой. Убрать в холодильник.

Сырный слой: 400 гр творожного сыра, 250 гр сливок, 100 гр сахарной пудры, 14 гр желатина + вода для замачивания. Часть сливок можно заменить на ягодное пюре или растопленный шоколад, тем самым поменяв вкус, модно делать 2/3 слойные тортики, деля количество ингредиентов.

Смешать сыр и пудру, добавить сливки, растопить желатин, влить, перемешать, перелить в песочную основу и в холодильник на 8 часов.

Сверху можно украсить ягодным конфи

0
16.12.2022
Маша
Дима, 14 лет 10 месяцевНастя-крестница, 12 лет 10 месяцев Москва

Юлия, скажите ещё, пожалуйста, творожный сыр - это какой, например? Производитель. И желатин в каком количестве воды растворяете?

0
16.12.2022
Slightly mad
Старший , 13 лет 6 месяцевСредний, 8 лет 6 месяцевМладшая , 3 года 11 месяцев Санкт-Петербург
Изображение

Маша, творожный сыр как на фото, с ним же прекрасные крема для бисквитных тортов.

Количество воды для желатина в 6 раз больше количества желатина

0
16.12.2022
Маша
Дима, 14 лет 10 месяцевНастя-крестница, 12 лет 10 месяцев Москва

Юлия, спасибо вам большущее!

1
17.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Юлия, на фото сливочный. Он такой же солоноватый, как творожный?

0
17.12.2022
Slightly mad
Старший , 13 лет 6 месяцевСредний, 8 лет 6 месяцевМладшая , 3 года 11 месяцев Санкт-Петербург

Валентина, нет, он не соленый совершенно

0
17.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Юлия, надо попробовать приготовить, спасибо за рецепт.

0
17.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Юлия, спасибо) А основу чизкейка из печенья делаете?

0
16.12.2022
Slightly mad
Старший , 13 лет 6 месяцевСредний, 8 лет 6 месяцевМладшая , 3 года 11 месяцев Санкт-Петербург

Валентина, из песочного печенья домашнего приготовления 😇

1
16.12.2022
Loleal
Планирую Тамбов

Любимого нет, но моему мужчине и маме понравился очень торт с голубикой и манго. Названия нет наверное, но он очень нежный

Изображение

Кривой только весь, так как пекла в первый раз 😆 но на вкус не повлияло))

0
14.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Lenal, корж бисквитный, а крем?

0
16.12.2022
Loleal
Планирую Тамбов

Валентина, я честно не особо понимаю, корж масляный бисквит вроде, из голубики чизкейк сделан, обмазка крем чиз с манго вроде. Я бы если знача чем, то чем то ее заменила.
На ютубе канал юлия смол, рецепт у нее брала, если заинтересует можете посмотреть у нее, обьясняет очень понятно. Ну понятнее меня точно))

0
20.12.2022
Екатерина
Санкт-Петербург

Вот Вы мастерица! Такое все аккуратное. Я своими растущими из жо руками регулярно делаю «Наполеон» и «Молочную девочку». А по Энди у меня панкейки, чудесные абсолютно. И ещё все лето и осень пекла крамблы, просто наркотическая зависимость от них)

1
15.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Екатерина, я яблочные крамблы готовмла, но не везло-сухие яблоки были. Наполеон не люблю готовить-катать коржи-вообще ее мое)

0
16.12.2022
Екатерина
Санкт-Петербург

Ах, ещё

Изображение

цветаевские пироги. Со сливой тоже хорошо)

Изображение

0
15.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

Екатерина, ммм, аппетитно. Не пробовала ни есть, ни готовить) Надо исправляться.

0
16.12.2022
LINa
Самый нежный цветочек, 16 лет 11 месяцев Москва

Я в восхищении) можно мне рецепт того торта, который маме по рецепту Энди?

0
15.12.2022
Валентина
Евгений, 13 летДиана, 6 месяцев 6 дней Минеральные Воды

LINa, спасибо! Не уверена, что можно ссылки вставлять.Вот он на сайте ЭндиШефа:

Изображение

0
16.12.2022
LINa
Самый нежный цветочек, 16 лет 11 месяцев Москва

Валентина, спасибо!

1
17.12.2022
Алька Родригез
Профессор Хаос, 15 лет 10 месяцевГенерал Бардак, 14 лет 6 месяцевГусена Лапчатая, 3 года Санкт-Петербург

вообще не едим торты. Ни на день рождения, никогда. Максимум на чужом празднике из вежливости. Красиво, конечно, особенно от энди, приятно смотреть, но даже для детей всегда слишком сладко.

0
17.12.2022
Вишенка
Стёпа , 3 года 7 месяцев Москва

С праздничком вас 🥳

1
14.12.2022
Шоколадные шишки ❄️ муссовый Тирамису

Похожие записи