Пряничные человечки

Сахар 100 гр.

Слив.масло 100 гр.

мед натуральный 150 гр.

сода 10 гр.

имбирь, корица, гвоздика, кардамон,душ.перец-смесь любых этих пряностей общим количеством 10 гр.

яйцо 1 шт.

1.На вод.бане нагреть сахар, масло, мед и размешать сахарные крупинки.Добавить соду-масса побелеет и вспенится.

2.Смешать специи с половиной количества муки и замесить с медовой массой полужидкое тесто.

3.Слегка остудить, добавить яйцо и остаток муки.

Тесто мягкое, нелипкое, бархатное, очень пластичное. Годится на все виды пряничной выпечки, вплоть до домика. Получается довольно много теста, граммов 750-800. Нарезать что хотите и печь.

Печь при 180-190 градусах примерно 15 минут.