Девушки, вчера потушила печень говяжью со сметаной, но жесткие кусочки получились, плюс жилы есть. Понимаю, что в таком виде есть никто не будет. Как переработать можно? Приходит в голову только суфле. Можете проверенным рецептом поделиться или предложить варианты, что еще приготовить, чтобы не пропала
Лучший ответ
Таша
Санкт-Петербург
паштет сделать
а вы с печени пленку снимаете?
4
09.10.2025
Ответить
Ангуилья
Вера, обжарьте лук с морковкой, добавьте 50-70 гр сливочного масла и все в блендере взбейте
4
09.10.2025
Ответить
Ярославль
печень перед готовкой обдать кипятком и снять пленку, вымочить в молоке часа 2, варить или жарить не больше 5 минут иначе жесткая будет, жилы вырезают
2
09.10.2025
Ответить
Москва
Вкусно всë описали в комментариях. Но сама я говяжью печень помню только с детства... С тех пор как разок попробовала куриную, только её и покупаю. Ну, раз в полгода))
0
09.10.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Печеночный паштет. Лук морковь обжарить, сливочное масло,печень и обжарку в блендер
0
09.10.2025
Ответить
