Москва
Девочки, хочу поделиться рецептом моей свекрови. Делала много раз, вкусно нереально.
Итак:
500-600 грамм свинины или курицы
2-3 яйца
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки крахмала
зелень, приправа, соль
----------------------------
мелко порубить мясо, все смешать, положить в стеклянную банку с крышкой и убрать в холодильник. Дать настояться день или ночь. Выпекать как оладьи. Храниться может неделю.
Ставрополь
спасибо,а мясо именно рубить?или можно перемолоть на мясорубке?
Краснодар
Интересненький рецептик! Спасибо!
А масса получается жидковатой что ли? обваливать в муке даже не нужно?
Москва
Нет, она получается, как, например, оладьи с яблоками (если яблоки кусочками). Муки не нужно, связку дает крахмал. Печь нужно, беря массу ложкой, как оладушки, с двух сторон)))
Москва
Не пробовала, но мне кажется, не зря же крахмал? наверное, лучше все же его)
Могилев
А у нас - это мясо по-Албански!!! Оч вкусно - тысячу лет не ела!!!
Москва
Да я и сама что-то не делала, а тут вспомнила - ням! И удобно - сделать сразу на несколько дней; пожарить - 10 минут)))))
Москва
нужно нарезать мясо на маленькие кусочки, см по 1.5. А когда выпекаешь - брать большой ложкой смесь, как оладушки печешь, т.е. чтобы толщина не как у котлет, а как у оладий получилась - и на среднем огне с двух сторон до корочки). Они быстро пекутся
