Как варить суп на копченостях?
Девочки, подскажите, если я хочу сварить суп с копченостями, то их надо предварительно отварить (копченые свиные ребра) или что с ними делать?
Люда
Ты гороховый собираешся варить? Я обычно бросаю вместе с горохом где то часик варится чтоб горох сварился, а потом уже складываю все остальные продукты.
05.04.2009
Ответить
Инночка
Я ничего с ними не делаю, просто забрасываю их в воду вместе с картошкой и варю...
05.04.2009
Ответить
Анна
ну, я копчености пока только для солянки использовала, делала так: кидала их на сковородку без жира (они свой и так пустят, много будет), минут 15 жарила на среднем огне, потом добавляла лук и еще минут 5 жарила, а потом кидала в бульон. копчености, кстати, были мелко нарезаны, если крупнее - может больше времени понадобиться, наверное.
05.04.2009
Ответить