Ни разу мне не приходилось этого делать. А сейчас вот что-то ТААААК захотелось))) научите, а? Уже мужу турку заказала, должен купить. Мне прямо очень подробненько можно?
Одинцово
моя мама-кофеманка варит так: засыпает кофе в турку ,примерно 4 ч.ложки кофе на 200 г воды(мы крепкий пьем всегда),добавляет в кофе щипотку кардамона ,заливает кипятком и томит на плите на маленьком огне до тех пор,пока не начнет подниматься,но не до кипения!!! уже перед подачей в чашку кладет небольшой ломтик горького шоколада и наливает кофе-очень вкусно получается!!! а вообще можно в инете найти кучу разных рецептов приготовления кофе,поройся и поэкспериментируй
приятного кофепития!
0
22.04.2009
Ответить
Санкт-Петербург
кофе водичкой залить холодной и варить до того, пока не начнет появляться пена, я приподнимаю от плиты немного, пена опускается и ставлю опять... немного поднимется и снимаю, но даю ещё чуток настояться...
только не надо отходить от плиты, кофе любит убегать в тот момент, когда на секунду отвернешься ))))
0
21.04.2009
Ответить
Москва
а я вначале кладу кофе,прогреваю его и потом заливаю холодной водичкой,на среднем огне держу,постоянно помешиваю,даю подняться 2-3 раза,главное чтоб не закипел!!
0
21.04.2009
Ответить
Ижевск
я наливаю водичку, кладу кофе. как закипит - выключай. мой друг - повар - кофе сперва немного прожаривает, а потом заливает водой. можно еще щепотку корицы добавить
0
21.04.2009
Ответить
Москва
А мне нравится кофеварка (внешне похожа на небольшой чайник). Заливаешь воды, кофе насыпаешь в специальную чашечку и на плиту до кипения. Запаааах)))))))))))
0
21.04.2009
Ответить
Москва
Главное, что кофе заливается холодной водой. И нежелательно варить в турке кофе для эспрессо..
0
21.04.2009
Ответить