"Ёжики"

С моего детства ммммм

Тесто:

5 варёных яичных желтков на мелкой тёрке(можно помять тчательно вилкой)

250 гр.маргарина

3 ст. ложки сметаны

2,5 ст. муки

соль

Замесить тесто,

сделать шарики и выпечь при 150-180 гр.

Глазурь:

100 гр. слив. масла

1 ст. сахара

8 ст. ложек молока

5 ст. ложек какао

Всё варить 5-10 минут,пока не загустеет.

Крошка:Вафли 3 пачки(по 250 гр.) потереть на крупной тёрке.

И вот теперь каждый шарик обваливаем в горячей глазури,а затем и в крошке.И всё готова!!! Вафли можно заменить и кокосовой стружкой.

Я делала на пол порции.

Приятного аппетита!!!

Тип: если глазурь застыла-подогрейте ещё.