Войти
~Марина~
~Марина~ → Кулинарное сообщество / Десерты, сладости, конфеты, мороженое
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

Золушка

Таки я приготовила пару тортиков:) Пару, чтобы хотя бы один полностью мне достался!

Торт Золушка

image

Рецепт до безобразия прост:

На 1 корж понадобится все смешать в глубокой тарелке -

пол стакана муки

пол стакана сахара

пол стакана сметаны

1 яйцо

пол чайной ложки соды

1 чайная ложка крахмала

щепотка соли

Коржей можно сделать сколько угодно, я раньше делала по три коржа, но это получается очень высокий торт. Сейчас я делаю по 2 коржа и каждый промазываю кремом. Затем растапливаю черный шоколад (только не почти 100 %), лучше всего горький бабаевский и заливаю им торт.

Крем:

Сливочное масло разбиваю миксером и добавляю сгущеное молоко.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Мариша,а сколько по времени ты выпекаешь один корж? И можно ли сразу 2 коржа выпекать?  И прикакой темпе?

0
02.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

можно конечно и два коржа выпекать. Только сложнее уследить за равномерностью пропекания.

Еще, я ставлю тесто в предварительно разогретую духовку.

Температура примерно 200 градусов. Если вдруг начнет подгорать, но еще не пропекся, то поверх коржа просто лист бумаги кладешь и корж нормально пропекается.

0
02.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

А этот лист,там в духовке не загориться?))

И по времени наверно,каждый корж,минут 15?

0
02.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

не, не загорится точно:)

Я честно говоря сколько лет его готовила, но ни разу не засекала время. Он  поднимается, золотисто подрумянивается, и я прокалываю его зубочисткой. Если не липнет, то он пропекся. Если хорошо подрумянился, но липнет, то накрываю листом.

0
02.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Ага,понятно..)) Всё,пошла печь,сгущёнка,как раз сварилась.Если получится хорошо,то обязательно напишу.)) Спасибо за рецепт.

0
02.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

Удачной выпечки:) Тоже что ль замутить опять тортик? Нет, лучше два:)) Мням!

0
02.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Круто! Давай на пару.)) Я уже чувствую вкус торта.Ням-ням.)))

0
02.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

:) напару никак не получится:) У меня сейчас время почти 2 часа ночи - вряд ли я осилю такой подвиг, да и ингредиентов нужных может не набраться. Может на днях сделаю.. нужно сделать, а то хочется ведь сладенького, а в магазине такого не купишь:)

0
02.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

так что делай и делись фотками и результатами, ну и впечатлением конечно:)

0
02.08.2009
Ответить
Нaтaлия
Нaтaлия
Вест-Палм-Бич

Ты зачем сгущёнку варишь? Варёная продаётся ведь за ту же цену. Не доверяешь? Вкусного тортика! Ты ТАК меня заводишь ими, что я после твоих постов на кухню бегаю. Родишь, я тебя отругаю за тортики и мою испорченную фигуру. Можно?

0
02.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Можно.Ругай.))) А я чего то вареной сгущёнки и не видела.Как то по старинке,варю банку 1.5 часа.))

0
03.08.2009
Ответить
Нaтaлия
Нaтaлия
Вест-Палм-Бич

Она там же, рядом, молоко коричневое на картинке.

0
03.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Хорошо,посмотрю.Сначала куплю баночку на пробу.))

0
03.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

Ой, а я и не заметила, что ты сгущенку сварила! А зачем действительно?! Сгущенка обыкновенная идет в крем. Или ты ее варишь из молока с сахаром?

0
03.08.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Мариша,но сырая сгущёнка,она же более жидкая и менее вкусная.Я всегда сгущёнку варю.)) Я кстати и пост уже накатала вчера,вот ссылка.И вот фотка тортика.Спасибочки...

image

0
03.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва
ишь ты, какая красота! а я и не заметила этот твой ответ))) ну и как на вкус то?
0
03.11.2010
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

а сметану можно чем-нить заменить? сливками например...а то у нас со сметаной напряженка :((

0
25.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

сливками точно не заменить, потому что там фишка что сметана гасит соду.. в принципе может простокваша подойдет, но я не экспериментировала так:)

0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

а если вместо соды пекарский порошок? у нас тут и с простокварей напряженка :)) есть кефир..но он сильно жидкий наверное...

0
25.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

честно говоря я вообще туго себе придставляю что это будет:) может даже и вкусно получится, но уже точно будет не торт Золушка:)))

0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

эх... не судьба....

0
25.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

а можно просто купить коржи в магазине и собрать тортик с этим кремом и шоколадом залить, тоже очень вкусно и быстро получается:)

0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

коржи тож не продаются, ну или я не видела.. :)) вообще чет щас подумала....ничего у нас нету :)) хоть сгущенка есть...и то радует :))

нада глянуть какой-нить рецепт коржей и с этим кремом сделать! :)

спасибки за идею!

0
25.06.2009
Ответить
Svetlana
Svetlana
Львов
А что если манник сделать, у вас продают манную крупу? Тесто: 1 стакан кефира тщательно размешать с 1 стаканом манки, отдельно взбить 2яйца с сахаром 180г, к кефирно-манной смеси добавить 100г растопленного масла, влить яичную смесь, аккуратно перемешать, подсыпая 1стакан просеянной муки, смешанной с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана по консистенции. Вкусно добавить цукаты или изюм, мак. Готовый пирог напоминает бисквит, разве что потяжелее, можна есть так, а можна перемазать кремом и сделать торт
0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

Вы будете смеяться...но манки тож нету :)) яж говорю дикая страна)) с крупами вооще напряженка только геркулес и пшенка есть :) я делала медовые коржи...ето единственное что я нашла из того что есть в магазине :))

0
25.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

ужас-ужас.. не поеду в Японию! Попробуй тогда сметану кефиром заменить,  то что он жидковат, так я бывало ну очень жидую сметану добавляла - все нормуль получается. На вкус как получится я не знаю, но в твоем случае стоит попробовать этот вариант:)

0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

мерси :)) завтра буду мухлевать!

0
25.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

потом расскажешь? очень интересно вкусно ли получится, хотя куда оно денется - должно быть вкусно:)

0
25.06.2009
Ответить
Svetlana
Svetlana
Львов
мдаа..."весело", а как на счет овсяних печенек с медом, овсянку сначало перемолоть, из такого теста можна тоже тортики делать вкусненькие:)
0
25.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

ну  я так представила скока нада овсянки...у нас 250гр стоит 3.5$ дешевле пойти их в магазине купить...даже дешевле выйдет... я вообще готовлю из сладкого только  рулеты, кексы и шарлотку... так как там нет заморских продуктов :))

0
26.06.2009
Ответить
Svetlana
Svetlana
Львов
ОГО! надоже, чтоб овсянка так ценилась! а мы ее тут частенько выбрасываем, залеживается
0
26.06.2009
Ответить
Marusya 真里菜
Marusya 真里菜
Кнопочка, 16 лет 9 месяцев Москва

да не говори... вообще в японии залежаться может только рис :)))....вся нормальная еда - привозная с охрененныйми налогами... :) так и живем :) я готовлю только нашу русско-украинско-итальянско-французкую еду :) японскую едим в ресторане :)

0
26.06.2009
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 4 месяцаAshley Grace, 15 лет 5 месяцевJeremy Parker, 11 лет 10 месяцев Атланта

хм, а если крахмала нет? без него можно ?

0
10.07.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

у меня раз на один корж не хватило крахмала, так у меня этот корж поднялся чуть ли не 2 раза ниже.. вкуснее и красивее, если с крахмалом:)

0
10.07.2009
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 4 месяцаAshley Grace, 15 лет 5 месяцевJeremy Parker, 11 лет 10 месяцев Атланта

нету тут крахмала :(

0
10.07.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

может просто придется сделать на один корж побольше. Попробуй! Конечно будет немного отличаться от оригинала, но все равно будет хорош:)

0
10.07.2009
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 4 месяцаAshley Grace, 15 лет 5 месяцевJeremy Parker, 11 лет 10 месяцев Атланта

да я попробую но может тогда пекарского порошка добавить или не стоит?

0
10.07.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

да не стоит:) Там крахмала то ложка всего, так что думаю все получится нормально:)

0
10.07.2009
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 4 месяцаAshley Grace, 15 лет 5 месяцевJeremy Parker, 11 лет 10 месяцев Атланта

ок, на след недельке думаю попробую

0
10.07.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

напиши обязательно о результате:)

как все пройдет без крахмала

0
10.07.2009
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 4 месяцаAshley Grace, 15 лет 5 месяцевJeremy Parker, 11 лет 10 месяцев Атланта

напишу) спасибо большое)

0
10.07.2009
Ответить
Виктория
Виктория
Megan, 16 лет 10 месяцевNathan, 18 лет 7 месяцев Чарльстон

 Маша,есть крахмал у нас.Называется CORN STARCH.Должен быть около бекери стаф.

0
02.08.2009
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
04.02.2010
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

Легкого приготовления:))

0
26.06.2009
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
04.02.2010
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

у меня раз на один корж не хватило крахмала, так у меня этот корж поднялся  чуть ли не 2 раза ниже..а так точно не знаю, но вкуснее и красивее, если с крахмалом:)

0
27.06.2009
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
04.02.2010
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

с крахмалом еще вкуснее будет:)

0
27.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

тем более он копейки стоит:)

0
27.06.2009
Ответить
Anastasia
Anastasia
Матвейка, 16 лет 11 месяцевУльяша, 11 лет 2 месяца Москва

Нет, ну это можно вообще выдержать?)) Я сейчас упаду в обморок от таких тортиков!:) аааааа

0
24.06.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

неа:) устоять невозможно!!! И главное быстро, просто и офигенно вкусно! Меня что в прошлую Б тянуло на сладенькое, что сейчас:) мням:))

0
24.06.2009
Ответить
>>YULIA<<
>>YULIA<<
Daniel, 19 лет 4 месяцаSofia, 25 лет 1 месяцPolina, 27 лет 7 месяцев Нагария

а ножки грибов из чего?

0
18.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

печенице какое-то:) грибочки не самодельные, но очень даже вкусные

0
18.08.2009
Ответить
>>YULIA<<
>>YULIA<<
Daniel, 19 лет 4 месяцаSofia, 25 лет 1 месяцPolina, 27 лет 7 месяцев Нагария

спасибо!

0
18.08.2009
Ответить
***Виктория***
***Виктория***
Diana, 17 лет 6 месяцевEva, 15 лет 4 месяца Лондон

а крахмал обязательно? У меня нет (((

0
11.08.2010
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва
я без крахмала раз один корж делала, он получился намного меньше, но на вкус это не повлияло.
0
11.08.2010
Ответить
Пользователь удалён
Пользователь удалён
Комментарий удален
0
21.08.2009
Ответить
~Марина~
~Марина~
Екатерина, 19 лет 5 месяцевПолина, 16 лет 10 месяцев Москва

нет, все еще приглашаю в гости:))

0
24.06.2009
Ответить
Десерт &quot;Клубника со сливками&quot; Крем из Маскарпоне

Похожие записи

как Золушка :)
эффект золушки
Золушка
Итог бессонницы )))
Торт &quot;Генерал&quot;