Как сделать крем для торта из сыра маскарпоне?
Москва
взивай белки и вводи в маскарпоне, растертое с желтками и сахаром.
0
25.06.2009
Ответить
Гродно
я просто вчера перетирала с сахарной пудрой, потом еще ввела один взбитый белок...
и с клубникой :) и печенюшками бискотти - сама тоже делала :)
завтра выложу отчет с фото :)
0
25.06.2009
Ответить
Челябинск
взбить его, только осторожно, с сахаром, чуть позже добавить сливки 33-35% и снова взбить, получится пышная масса-крем готов.
0
25.06.2009
Ответить
Москва
а сливки обязательно? просто он и так жирный, а если еще и сливки... может с молочком? :-)
0
25.06.2009
Ответить
Новороссийск
Я помимо яиц еще добавляла протертый творог, на глаз. Понемногу вводила его в массу, пока она не загустела до нужной консистенции. Мне очень понравилось!
0
26.06.2009
Ответить
Москва
я делала для тирамиссу))) взбила желтки с сахаром, потом добавила маскарпоне и опять взбила миксером, еще туда если не лень можно добавить взбитые с сахаром белки для пышности.
0
25.06.2009
Ответить
