национальное татарское блюдо...кыстыбый!!!)))

Вчера приготовила кыстыбый...девочкм ну очень вкусно получаеться!!!

Ингредиенты:
200 г пшеничной муки
100 мл молока
1 яйцо
500 г картофеля
3 ст. ложки топленого масла
1 головка репчатого лука
соль по вкусу

Способ приготовления:
Замесить пресное тесто и дать постоять.
Затем разрезать на небольшие куски и раскатать каждый в тонкую лепешку. Лепешки запечь на предварительно разогретой сковороде, смазанной жиром, до появления румяной корочки.
Приготовление фарша: картофель очистить и отварить, растолочь в пюре, добавить предварительно разогретое молоко, растопленное масло, нарубленный и пассерованный лук. Перемешать.
Выложить картофельную начинку на половинку лепешки, затем сложить лепешку, закрыв начинку, смазать растопленным маслом.
Фарш выкладывать на горячие лепешки, чтобы они не ломались на сгибе.
Подать к столу горячими.