Запеканка

Рецепт очень простой:

картофель порезан кружочками толщиной 2см, выложен на дно протвиня.

морковка (у меня получилось 2 средних морковки) натерта на крупной терке, разложена по картошке.

лук (2 больших) порезан соломкой

перец болгарский (4 средних) порезан кольцами.

2 больших помидора очищенных от кожуры. порезаны тонкими колечками.

Все слои следует немного подсаливать.

Соус здля заливки:

3 ст.ложки майонеза

3ст.ложки сметаны

0,5 литра молока (молоко лучше немного подогретое, чтобы сметана и майонез растворились, но не горячее, а то яйца сварятся)

3 яйца

перец (или приправы) по вкусу.

в духовку 200 на 1 час. В конце посыпать сыром

Готовилось по наитию спросонья с утра...