Как сделать мясной фарш "жидким", вот таким как на фотке (нашла в интернете, но пройдя по прямой ссылке ни чего не открывает 
)
Я опять с этим вопросом...
Бээр-Шева
чтоб мясной фарш был "жидким", я добовляю лук (много) перекрученый до кащицы, тогда при выпечки, получяются очень сочные
0
30.10.2009
Ответить
Москва
Хммм... Ну так и не разберешь что там...Зелень, фарш вроде специи какие.. Я их давно не видела, сейчас с точностью не смогу вспомнить(((
0
30.10.2009
Ответить
Москва
У меня подруга покупает такие ватрушки с мясом и вот в них фарш жиденький... Я все хочу в домашних условиях попробовать сделать. А тем, где покупает - рецепт не говорят)))
0
30.10.2009
Ответить
туда как минимум половина на половину лук кладут.. через мясорубку прокрутите лук он и дает сок.. можно его чуть обжарить а можно сырым добавить
0
30.10.2009
Ответить
Санкт-Петербург
Скорей всего, в эти ватрушки, как и в белаши, в процессе готовки подливают бульон или сливочное масло
0
30.10.2009
Ответить
Москва
Картофель? Хм, интересно... А в какой пропорции все это?
0
30.10.2009
Ответить
Люберцы
в принципе пропорции произвольные - кому как нравится :) я беру где-то 1/3 часть от мяса
0
30.10.2009
Ответить
Москва
Натуль, а мы в том году наевшись у вас эьтих ватрушек, тоже сделали..... но фарш сделали обычным, не жидким. Получилось тоже очень и очень вкусно :))
0
30.10.2009
Ответить
