в нашем городе для суши мало что найдёшь.но в одном магазине нашла набор для их приготовления.в инструкции было написано,что лист нори нужно делить пополам и из каждой половинки уже крутить колбаски.я тут вижу на фотках,что вы по ходу листы пополам не делите.вопрос в стом,делите вы листы на пополам или крутите из одного?
Москва
Если лист не делить, то получится "улитка" (черная полоска по всему кругу и не очень красиво смотрится). Для футомаки (толстые роллы с рисом внутри) лучше использовать 2/3:
- если использовать целый лист:
- если 2/3:
А для хосёмаки (тонкие роллы с 1 ингридиентом) и урамаки (рисом наружу) используется только половинка нори (этого совершенно достаточно!):
Т.е. можно делать из любого количества, но если будет целый лист для маленьких роллов, то получится и нори много, и риса много, и смотреться, на мой взгляд, будет не очень красиво (получится улитка). У меня на горячих роллах (в моем дневнике) так получилось, теперь буду брать только 2/3! :) Целый лист - это много.
Удачи! :)
0
25.12.2009
Ответить
Москва
я из одного листа кручу всегда. никогда не резала, хотя в инструкции у меня тоже было написано: разрезать пополам.
0
22.12.2009
Ответить
