Как выпечь ржаной хлеб?

Насколько я знаю, там нет ф-ции "ржаной хлеб", но выход есть, нужно чтобы тесто на ржаной муке поднялось один раз, и сразу выпекать. Глянь на режиме "тесто", сколько раз поднимается тесто, если один, то как только оно поднимется, сразу его  на выпечку, муторно, но по-другому никак. Я так на старой ХП баловалась. Теперь у меня Панас 255, красотаааа....