Понадобится: 1 яйцо,1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны,сливочное масло,соль (я еще сахар добавляю,тогда сладкий пирог получается). Яйцо растереть с мукой,чтобы не было комков (миксером,блендером),посолить,посахарить,добавить сметану,взбить.Вылить на разогретую и смазанную маслом небольшую сковороду,накрыть крышкой и выпекать в духовке на среднем огне.Как поджарится снизу,открыть крышку и довести до готовности. Девочки,вкус получается нежный и как будто с творогом.