Невинномысск
Не люблю лук прошедший тепловую обработку, т.е. сырой и маринованный люблю и даже очень, а остальной - НЕТ!!! А вот муж напротив - нечего без лука есть не может... И идут у нас об этом споры не первый год.
р.s. готовлю с луком, а если готовлю что-то откуда не могу выгрести лук, то либо себе немного без лука либо просто это блюдо не ем...
Москва
Лук не люблю, но готовлю все с ним. Без него вкус другой - мне не нравится. Ем его только в супе, если он мелко-мелко порезан (сама так и режу) и в жареной картошке. В остальных блюдах выбираю, но готовлю все равно с ним.
Москва
бульон варю с луком - с целой луковицей - потом вынимаю и выбрасываю. на первое - мелко режу, быстро обжариваю(чтоб лук даже и не понял что его жарили), потом долго-долго варю - чтоб я его потом в тарелке даже и не видела. а вот жаренный - обожаю, готова есть с чем угодно.
а я например в фарш (котлеты манты пельмени и всякое такое)только перетёртый добавляю,а в подливы очень мелко режу и обжариваю с мясом так что когда всё готово его там и ни найти.
